Mutfağınız size küçük geliyor olabilir, “Bu minicik mutfağın neresinde mutlu olayım?” diyebilirsiniz. Böyle hissetmekte de haksız değilsiniz. Özellikle son dönemlerde yapılan evlerde mutfak adeta yok gibi. Daha önce tasarlanmış evlerin ise mutfakla bir alıp veremediği olsa gerek ki bir tarafı diğer tarafını tutmuyor. Olsun, merak etmeyin. Siz mutfağı daha geniş ve kullanışlı göstermek için yapmanız
Börek, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen lezzetlerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzeti her damak tadına hitap eden börek, kahvaltı, çay saati veya akşam yemeği için ideal bir seçimdir. Ancak her börek lezzetli olmaz. Lezzetli bir börek yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu yazımızda, börek yapımında dikkat etmeniz gerekenlerden
Kırmızı Turp: Sağlığınıza Getirdiği 6 Harika Fayda Kırmızı turp, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bu küçük kök sebze, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığımıza olan olumlu katkılarıyla da önemli bir rol oynar. İşte kırmızı turpun sağlığımıza sunduğu altı harika fayda: 1. Sindirim Dostu: Kırmızı turp, lif bakımından zengindir, bu da sindirim sistemimiz için son derece
Dünya nüfusunun dörtte üçünün beslenmesinin temel bileşeni olan pirinç, çoğunlukla bütün halde tüketilen tek tahıl çeşididir. Pirinç, karbonhidrat miktarı bol olduğu için, vücuda yakıt sağlar ve beynin normal işleyişine yardımcı olur. Her yaştan insanın büyük bir iştahla tükettiği pirinç; küresel insan nüfusunda kişi başına enerjinin yaklaşık %21’ini ve proteinin %15’ini sağlamaktadır. USA Rice Federation verilerine
Sebzeler, vitaminler, mineraller ve lifler bakımından zengin olmaları nedeniyle dengeli beslenmenin temelini oluşturur. Farklı renk ve türleriyle her mevsim sofralarımıza renk ve lezzet katan sebzeler, sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmezdir. Doğru şekilde hazırlandıkları ve saklandıkları takdirde sebzelerin besin değerlerini korumak ve maksimum fayda sağlamak mümkündür. Sebzelerin Besin Değeri ve Çeşitleri Sebzeler, besin değerleri bakımından oldukça
Pazardan aldım bir tane, Eve geldim bir tane. Siz pazardan aldınız onu bir tane ama içinde o kadar çok fayda kapsülleri var ki sizi koca bir kış ayakta tutmaya yeter de artar bile. Narın faydaları saymakla bitmiyor ancak bir yerden de başlamamız gerekiyor. İşte sizi sağlıklı bir birey olmaya adım adım götürecek narın faydaları. Kalp
Evdeki buz kalıpları adeta bir şahane. Yalnızca buz yapmıyorlar, aslında mutfakta hayatınızı kolaylaştıracak pek çok noktaya parmak basmaya pek meyilliler. Hem günlük mutfak hengamesinde size yardımcı oluyorlar hem de farklı bir yöntem olduğu için başkalarına öğrettiğinizde pek havanız oluyor. İşin hava kısmını hemen bir yana bırakalım ve tatlı bir göz kırpalım. Önemli olan sizin işinizi
Beslenme uzmanı Selahattin Dönmez, özellikle iftarda akdeniz mutfağına yoğunlaşılması gerektiğini vurguluyor. Ramazan bu yıl sıcak ve uzun. Yaklaşık 15 saat süren açlığa bir de çöl sıcakları eklenince oruç tutanları yorucu bir dönem bekliyor. Biz de beslenme uzmanı Selahattin Dönmez’le bu dönemin nasıl daha sağlıklı geçirilebileceği üzerine konuştuk. İftar ve sahurda yenmesi ve uzak durulması gereken
Her sabah en az bir bardak içiyoruz, hem de ince bellisinden istiyoruz. Tadı öyle daha güzel geliyor bize. Sonra işe gidiyoruz, hop bir bardak daha. Gün içinde en az 3 ya da 4 bardak çay içiyoruz. Çaya gerçekten çok bağlı bir toplumuz, tıpkı İngilizler gibi. Onlar gibi çay sohbetlerimiz, uzun uzun çay keyiflerimiz var. Bu
Aslında dünyanın en basit işi gibi görünen ancak hiç de kolay olmayan bir mesele çay demlemek. Çay nasıl demlenir sorusu için herkesin verecek bir cevabı, özel püf noktaları vardır. Biz de sizin bu cevaplarınıza, püf noktalarınıza talibiz. Ancak bizim de bir yöntemimiz yok değil hani. O halde çay nasıl demlenir sorusunun cevabını vermeye başlayalım ve
