
Yaksik Tarifi: Kestane ve Hünnaplı Kore Tatlı Pirinci
Yaksik, yapışkan pirincin kestane, hünnap, çam fıstığı, bal ve esmer şekerle iki kez buharda pişirildiği Kore tatlısıdır; geleneksel olarak yeni ay yılının ilk dolunayında yenir. Tarif ve SSS.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Tüm Yazılar » Tarifler » Sayfa 3

Yaksik, yapışkan pirincin kestane, hünnap, çam fıstığı, bal ve esmer şekerle iki kez buharda pişirildiği Kore tatlısıdır; geleneksel olarak yeni ay yılının ilk dolunayında yenir. Tarif ve SSS.

Baekseolgi, yalnızca pirinç unu, şeker ve tuzla yapılıp buharda pişirilen bembeyaz Kore pirinç kekidir; bebeğin 100. gününde yapılıp paylaşılır. Tarif ve SSS.

Jeolpyeon, yapışkan olmayan pirinç ununun buharda pişirilip dövülmesi ve tteoksal damgalarıyla desenlenmesiyle yapılan, susam yağıyla parlatılan Kore pirinç kekidir. Tarif ve SSS.

Injeolmi, yapışkan pirincin buharda pişirilip dövülmesi ve kavrulmuş soya ununa bulanmasıyla yapılan Kore pirinç kekidir; adı Kral Injo’ya dayanan bir halk anlatısına bağlanır. Tarif ve SSS.

Jeungpyeon, yapışkan olmayan pirinç unu hamurunun mayalanıp buharda pişirildiği Kore pirinç kekidir; kolay bozulmadığı için yazın tercih edilirdi. Kuru mayalı ev tarifi, tarihçe ve SSS.

Garaetteok, yapışkan olmayan pirinç ununun buharda pişirilip dövülmesiyle yapılan beyaz silindir Kore pirinç kekidir; tteokguk ve tteokbokkinin temelidir. Ev tarifi ve SSS.

Songpyeon, susam, fasulye ya da kestane harcıyla doldurulup yarım ay biçiminde katlanan ve çam iğneleri üzerinde buharda pişirilen, Kore’nin hasat bayramı Chuseok’un simgesi olan pirinç kekidir. Tarif ve SSS.

Gyeongdan, yapışkan pirinç unu hamurundan yuvarlanıp suda haşlanan ve siyah susam, soya unu ya da hindistan cevizine bulanan Kore pirinç toplarıdır. Tarif ve SSS.

Chapssaltteok, yapışkan pirinç hamurunun içine tatlı kırmızı fasulye ezmesi sarılarak yapılan Kore pirinç kekidir; Kore’de sınav öncesi uğur için hediye edilir. Tarif ve SSS.

Kkultteok, içi susam ve bal ya da esmer şeker harcıyla doldurulup buharda pişirilen lokma büyüklüğünde renkli Kore pirinç kekidir. TasteAtlas’ın tteok sıralamasında 1. sırada. Tarif ve SSS.
Tarif arşivinde nasıl ilerlemeli?
Tarifler bölümü, yemeklerden tatlılara ve içeceklere uzanan ana giriş noktasıdır. Önce hangi öğün veya sofra için hazırlık yaptığınızı belirleyin; ardından ana malzeme ve hazırlama yöntemine göre alt kategori seçin. Bir menü oluştururken yalnız tarifin adını değil, gerekli ekipmanı ve bekleme adımlarını da okuyun.
Yemek, ikram veya içecek seçin
Günlük öğün için Yemek Tarifleri’ne, çay saati için hamur işi ve tatlı bölümlerine geçebilirsiniz. İçecekleri sıcak, soğuk veya kokteyl başlıklarından inceleyin. Birden fazla tarif hazırlayacaksanız alışveriş listesini birlikte çıkarıp fırın ve ocak kullanımını sıraya koyun; bütün tabakların aynı anda son işlem gerektirmemesine dikkat edin.
Başlamak için içerikler
• Menemen
İlgili bölümler
Yemek Tarifleri · Hamur İşi Tarifleri · Tatlı Tarifleri · Soğuk İçecek Tarifleri · Sıcak İçecek Tarifleri · Alkolsüz Kokteyl Tarifleri · Alkollü Kokteyl Tarifleri