Sofralarımızın geleneksel lezzetidir peynir… Kahvaltıda başlar peynirle buluşmamız, öğle yemeğine, beş çaylarına ve akşam yemeğine dek devam eder. O kadar çok bilmediğimiz çeşidi var ki ülkemizde… Ülkemizde tüketimi en yaygın olan peynirler, beyaz peynir ve kaşar peyniridir. Ancak ülkemiz yöresel peynir yönünde hayli zengindir. Bu çeşitlerin bazıları şunlardır: Mihaliç (kelle) peyniri, keçi peyniri, Erzincan tulum…

Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye’nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu’nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı… Türkiye’nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkında ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir…

Lacivert, bolluğun ve bereketin arttığı, dostluğun, muhabbetin ve paylaşmanın daha büyük anlam kazandığı Ramazan ayında, Osmanlı saray mutfağının en seçkin lezzetleriyle oluşturduğu menüsü ile zengin bir iftar sofrası sunuyor. Lacivert Restaurant, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayına özel bir menü ile konuklarını ağırlayacak. Executive Şef Hüseyin Ceylan ve ekibinin hazırladığı lezzetler, Osmanlı…

Baharla birlikte gelen Anneler Günü için annelerin çocuklarına hazırlandığı gibi özenle hazırlanan Lacivert, sizi Anadolu’nun her yöresinden en kıymetli lezzetlerle karşılayacak. Eşsiz bir Boğaz rıhtımında, sıcacık bahar güneşiyle ısınırken, sofranızdaki her lezzet annenizle yapacağınız uzun derin bir sohbetin kapılarını aralayacak. Çünkü Lacivert’in Executive Şefi Hüseyin Ceylan ve ekibi bu özel gün için, yedi bölgemizden seçtikleri,…

Gaziantep’in damaklarda iz bırakan tatları bu sefer Boğaz kenarına kurulmuş kahvaltı sofralarıyla karşımıza çıkıyor. Nezih Kebap Yuvalama çeşit zenginliğini kahvaltı sofralarında cömertçe sergiliyor. Boğaz’ın hemen kenarına kurulmuş kahvaltı sofrasında yöresel tatların oluşturduğu otuz farklı lezzeti Boğaz manzarası ve gelip geçen gemiler görsel şölene çeviriyor. Manzara ve konum olarak belki de dünyanın hiç bir yerinde bulamayacağınız…

Herkesin damak tadı farklı şüphesiz. Konu peynirler olunca daha da seçici davranıyoruz. Kimimiz Kars’ın eski kaşarını çok seviyor, kimimiz de Erzincan’ın tulumunu. Kimimiz Van’ın otlu peynirinin tadına doyamıyoruz, kimimiz de sadece beyaz peynirin… Ama hepsinden de öte kendi yöresinde üretilmiş peynirleri tercih ediyoruz. Ariste Peynir Dükkanı’nın da en önemli niteliği bu. Tüm peynirler yöresinden… Ariste…