Kinoa, hem lezzetli hem de besleyici bir besindir. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu nedenle son yıllarda oldukça popüler hale gelmiştir. Kinoa salatası da hem yaz hem de kış aylarında severek tüketebileceğiniz sağlıklı ve doyurucu bir salata tarifidir.
Kinoa Salatası Tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
1/2 su bardağı doğranmış salatalık
1/2 su bardağı doğranmış domates
1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
1/4 su bardağı doğranmış taze nane
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kinoa ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra ısıyı düşürün ve kinoa yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Kinoa pişerken salatalık, domates, soğan, maydanoz ve naneyi doğrayın.
Pişen kinoa süzülerek soğutulur.
Soğuyan kinoa, doğranmış sebzeler, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber bir kapta karıştırılır.
Salatanızı servis tabağına alarak servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Kinoa salatanıza farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, mısır, biber veya avokado ekleyebilirsiniz.
Salatanıza tat vermek için baharatlar da kullanabilirsiniz. Kekik, fesleğen veya kimyon gibi baharatlar kinoa salatanıza lezzet katacaktır.
Kinoa salatanızı önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu şekilde salatanız her zaman hazır olacaktır.