Tortellini yuvarlak ve içi doldurularak yenilen bir İtalyan makarna türüdür. Ravioli gibi bu makarnaya da “İtalyan mantısı” da denilebilir. Malzemeler 3 paket dondurulmuş peynirli tortellini 2 adet yumurta Pane için 400 gram galeta unu 300 ml kızartmalık sıvıyağ Domatesli pesto sos için 2 adet domates 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet küp doğranmış közlenmiş kırmızı…

Malzemeler Bir avuç doğranmış dereotu 4 adet taze soğan Bir çimdik muskat (Küçük hindistan cevizi rendesi) 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ Tuz ve karabiber 1 paket hazır tortellini (Ricotto peynirli, ıspanaklı) 12 adet mantar 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik kutu) Hazırlanması İtalyan mantısı olarak tanımlayabileceğimiz tortellini, özellikle soslar eşliğinde oldukça…

Makarnaya asıl lezzetini veren tat sosları elbette. Damak tadına göre peynirli, kıymalı, yoğurtlu, sebzeli, mantarlı soslar makarnaya kimlik kazandırıyor. Özellikle makarnanın anavatanı İtalyan mutfağında makarna sosları ayrı bir yemek kültürü. Peki hangi makarna türüne göre hangi soslar uyumludur, aşağıda bununla ilgili bazı ipuçlarını görebilirsiniz… İnce çubuk makarnalarda (Spagetti ve linguini) deniz ürünleri ve ince kıvamlı…

Arnavutköy’e corner pub anlayışıyla yeni bir soluk getiren Any İstanbul, samimi ortamı, enfes kokteylleri, keyifli müziği ve leziz yemekleri ile misafirlerine her daim hatırlanacak anlar yaşatmaya devam ediyor. Farklı konsepti, güler yüzlü ekibi, enfes kokteylleri ve birbirinden lezzetli yemekleriyle Arnavutköy’e yeni bir soluk getiren Any İstanbul, özel tatlardan oluşan menüsünü her geçen gün zenginleştirmeye devam…

Çengelköy’de, İstanbul’un en güzel panoramasına sahip restoranlarından Tapasuma, Anneler Günü’nde özel bir mönü hazırladı. Havaların ısınmasıyla birlikte bahçenin de hizmete açıldığı Tapasuma‘da, eşsiz Boğaz manzarası ve Anneler Günü’ne özel hazırlanan mönüdeki lezzetli yemekler annenizde terapi etkisi yaratacak. Üstelik annenizi Tapasuma’nın kendine özel teknesiyle Avrupa yakasından alıp, Çengelköy’e ulaştırarak küçük bir Boğaz turu da yaptırabilirsiniz. En…

Merkezi konumuyla Gayrettepe’nin gözdesi, Sürmeli Hotel bünyesindeki Ruga Restoran, yoğun ilgi gören “Business Lunch” menüsüne yeni tatlar ekledi. Öğle yemeklerini pratik ve organik besinlerden seçen, dünyanın en özel mekanlarında ve en iyi aşçılarıyla birlikte şeflik yapmış olan, ödüllü mutfak koordinatörü Uğur Alparslan’ın oluşturduğu “Business Lunch” menüsüyle Ruga Restoran, keyifli öğle yemeklerine ev sahipliği yapıyor. Dekorasyonda…

Taksim’de yer alan Elite World İstanbul Otel, Akdeniz mutfağının en gözde lezzetlerini, bünyesindeki The Brasserie Restaurant‘ta 23 Eylül’de başlayan “İtalyan Yemekleri Haftası” ile sunuyor. Lezzet tutkunlarıyla buluşacak olan “İtalyan Yemekleri Haftası”, 7 Ekim tarihine kadar sürecek. Dünyaca ünlü Akdeniz mutfağının en gözde lezzetlerini barındıran İtalyan yemekleri, 23 Eylül- 7 Ekim tarihleri arasında Elite World İstanbul…

İtalyan mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden, şekilleri ve lezzetini dayanılmaz hale getiren birbirinden muhteşem soslarıyla makarna, 7’den 77’ye herkesin en favori tercihlerinden. Mutfağında ödüllü şeflerin yemek yaptığı midtown hotel, more restaurant 18 Eylül – 28 Ekim tarihleri arasında düzenleyeceği Makarna Günleri‘nde, makarnanın yeniden keşfini gerçekleştirecek özel reçeteler ve iştah açıcı sunumlarla tüm makarna sevenleri memnun edecek. MAKARNA…

Uygun fiyata “Taze Makarna ve Pizza” konseptinin kurucusu ve şefi Yunus Evcioğlu, 18 yıl önce Almanya’da başlattığı lezzet geleneğini İstanbul’da da sürdürüyor. Mirano Restoranları’nın el yapımı makarna ve pizzalarının orijinal lezzetleri İstinye Park, Ataköy Plus AVM, Safir Çarşı ve Marmara Forum’da İstanbullu lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Alışkanlık yaratan özel lezzetleri ve uygun fiyata sunulan büyük porsiyonları…

Dekorundaki sıcak renkleriyle boğazın mavisini birleştiren İl Porto, birbirinden lezzetli kokteylleri ve zengin şarap menüsü ile sonbaharda da uğrak mekanınız olmaya devam edecek. Sonbahar meyvelerinden hazırladığı ödüllü Uncle Kokteyl ile İstanbul boğazının eşsiz manzarasının tadına İl Porto’da varacaksınız. Özel ödüllü Uncle Kokteyli ve sonbahar meyveleriyle hazırlanan birbirinden lezzetli kokteyl çeşitleri ile İl Porto sonbahara hazır.…