Bakla özellikle ilkbahar mevsiminde sofraları lezzetlendiren bir sebze. Türk mutfağında zeytinyağlı yemekleri ve mezeleri ile ünlüdür bakla. Örneğin Fava, baklayla yapılan en sevilen mezelerdendir. Taze bakla (Şeker bakla da denir) çiğ olarak zevkle yenilebilir. Bakla yemeği mevsimine göre zeytinyağlı veya etli olarak da yapılabilir. Vitamin ve protein açısından son derece zengin bir besin olan baklanın…

Malzemeler 1 kilo taze bakla 2 adet kuru soğan yarım çay bardağı zeytinyağı yarım demet dereotu 2 adet kesme şeker 1 buçuk su bardağı su tuz Yapılışı Öncelikle baklaları yıkayıp ayıklayın. Kararmaması için bir limon suyu ilave edilmiş suda bekletiniz. Daha sonra önce tencereye küp şeklinde doğradığımız soğanları ve zeytin yağını ekleyip biraz kavuruyoruz. Daha…