Bahar aylarının gelmesiyle birlikte, taze ve sağlıklı sebzeler sofralarımızda yerini alır. Bu lezzetli sebzelerden biri olan taze bakla, zengin besin değerleri ve nefis lezzetiyle öne çıkar. İşte, lezzet ve sağlık dolu taze bakla yemeği tarifi:
Taze Bakla Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 1 kilo taze bakla
- 2 adet kuru soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım demet dereotu
- 2 adet kesme şeker
- 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Baklaları Hazırlama: Taze baklaları ayıklayın ve temizleyin. Kararmalarını önlemek için bir limon suyu eklenmiş suda bekletin.
- Soğanları Kavurma: Soğanları küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın. Soğanlar hafifçe kavurulur.
- İç Harcın Hazırlanışı: Beklettiğiniz baklaları tencereye ekleyin. Tuz, kesme şeker ve suyunu ekleyerek, baklalar yumuşayana kadar pişirin.
- Dereotunu Ekleyin: Pişme sürecinin sonunda ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis: Taze bakla yemeğini sıcak olarak servis edin.
Yanında Ne Gider?
- Bu lezzetli yemeğin yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt servis edebilirsiniz.
- Ayrıca, yanında taze bir mevsim salatası mükemmel bir eşlikçi olacaktır.
Besin Değeri:
Taze bakla, A, C ve K vitaminleri ile demir, magnezyum ve lif bakımından zengindir. Bu yemek, düşük kalorili ama besleyici bir seçenektir.
Saklama Koşulları ve Isıtma:
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Isıtmak için fırında 180 derecede 5-10 dakika ya da mikrodalgada orta seviyede 2-3 dakika ısıtabilirsiniz.
Bu taze bakla yemeği tarifi ile baharın tazeliğini ve lezzetini sofralarınıza taşıyın. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemeği, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!