Bursa, kebap ve dönerin kentidir. Tarihi yüzyıllara dayanan bu lezzetler Bursa’dan tüm Türkiye’ye yayılmıştır. 19. Yüzyılın başlarında Bursa da ortaya çıkan ve Bursa ile özdeşleşen kebap şekil, tat, çeşni, sunuş ve güvenirliği ile ünlenerek bugünlere geldi. En çok sevilen ve tanınan yemekler arasında yerini aldı. Asırlar öncesinden gelen kebap kültürü modern koşullarda Bursa Garaj Kebap
Nişantaşı’nda hizmet veren Çakır Çiçek Izgara‘nın en büyük özelliği, Bursa’nın sadece Kayhan semtinde bulunan pideli köfteyi burada tadabilmeniz. Ayrıca, İnegöl köfte, ızgara ciğer sarma, kuzu pirzola, kuzu şiş ve piliç ızgara çeşitleri gibi zengin lezzetler var Çakır Çiçek Izgara’nın menüsünde. Tatlı olarak da şef Gökhan Yeniay’ın hazırladığı ve yine bir Bursa klasiği olan sütlü tel
Poseidon, Boğazın en güzel koyu Bebek’te zengin deniz ürünleri menüsüyle dikkat çeken nezih bir restoran. Spesiyalleri arasında kalamar dolma, ahtapot fırın, levrek marine, Poseidon balık kavurma, kalamar ızgara ve fener kavurma var. Her gün 12.00 – 24.00 arasında hizmet vermektedir. Tuzda balık ve buğulamada çok iddialı olan Poseidon, Time Out dergisi tarafından 2003 yılının en
Yeşilköy’ün nezih semti Florya’da hizmet sunan Balıkhane zengin balık çeşitleri olduğu kadar tatlılarıyla da meşhur. Levrek, Lakerda, Kalamarlı Mantar Güveç mekanın spesiyallerinden. Bunların dışında mekanın en sevilen yiyecekleri ise tatlılar. Kaymaklı ayva tatlısı ve kalburabastı çok lezzetli.
Anadolukavağı balık lokantaları konusunda oldukça meşhur bir mevkii. Bunlardan en önemlilerinden biri olan ve İskele Meydanı’nda yer alan Altın Balık Restaurant, şirin ve mütevazı bir mekan. Restoran, 1988 de açılmış. Her türlü deniz ürünün yanısıra et ve tavuk çeşitlerini de deneyebileceğiniz Altın Balık‘ın ayva tatlısı oldukça ünlü. Boğaz manzaralı restoranda patronun kendi eliyle iskorpit balığından
Güveççi Abdullah, Türk mutfağının bu en özgün lezzetini, sayısız güveç çeşidi ile sunan bir restoran. Üsküplü bir aile tarafından ilk olarak 1944’te Çemberlitaş’ ta kurulan mekan; Fenerbahçe’de müdavimlerini ağırladıktan sonra, Etiler’de 2. şubesini açtı. Güveççi Abdullah ustanın torunlarından Nükhet Hanım Etiler Güveççi Abdullah’n mutfağında, dededen miras kalan ve bir sır gibi saklanan tariflerle yöresel Osmanlı
Adana mutfağı, geçmişten günümüze gelen o meşhur lezzetleri ile bilinir. Ve gerçek Adana mutfağı yemeklerini ustasından tadabilmeniz o kadar da kolay değildir. Etiler’de Adana ocakbaşı lezzetlerini bulabileceğiniz Umami Restoran’da sadece bu geleneksel tadı değil, dünya mutfaklarında öteden beri bilinen 5.tadı da keşfedebilirsiniz. Kebap dünyasında kendine haklı bir ün edinmiş Cumali Usta’nın maharetli elleriyle hazırlanmış birbirinden
