Malzemeler 1 paket tagliatelle makarna 2 adet tavuk biftek 2 domates 1 soğan 2 sivri biber 1 çorba kaşığı domates salçası 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz, kırmızı biber, karabiber, nane, kekik Yapılışı Tavuklu taglietelle için önce tavuk biftekleri bir kabın içine alarak üzerine kekik, nane, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı dökün. Teflon tavaya koyarak kızartın…

İngiliz yardım kuruluşu Oxfam, 17 ülkeden 16 bin kişi ile görüşerek dünyanın beslenme alışkanlıklarının haritasını çıkardı. Buna göre tüm dünyada en çok sevilen yiyecek açık arayla makarna. Makarnayı ise pilav, pizza ve tavuk takip ediyor. En sevilen yiyecekler listesine büryan 35’inci sıradan, kebap 51’nci, turşu ise 55’inci sıradan girdi. Araştırma son yıllarda artan gıda fiyatlarının…

Mania Gurme, dünyanın farklı bölgelerinde, butik anlayışla üretilen yüksek kaliteli gıda ürünleri ve içecekleri, Türk damakları ile buluşturmak amacıyla 2006 yılında kurulmuştur. Dünya şarapları ve yüksek alkollü dijestif içkilerin yanı sıra, peynir ve şarküteri ürünlerini içeren hem profesyonel mutfaklara hem de kişisel tüketime yönelik geniş bir portföye sahiptir. Başta İtalya ve Fransa olmak üzere Amerika,…

Bundan böyle Cihangir’de canınız İtalyan yemekleri çekerse nereye gitsem diye düşünmeyin. Semtin İtalyan restoranı San Lazzaro Trattoria eşşiz lezzetiyle İtalyan mutfağının en güzel örneklerini sunuyor… Mekana şöyle uzaktan bakmak bile aklınızı çelebilir. Kırmızı beyaz, ferahlık veren dekorasyonunun bunda etkisi büyük. Hava güzelse dışarıdaki masalardan birini kapmaya bakın. Üst kattaki penceresinden görünen Köprü manzarası da buradaki…

Yazın son günlerini yaşadığımız şu günlerde iş stresinden uzaklaşmak, renkli kokteyller yudumlamak, keyifli bir gece geçirmek için Mia Mensa sizleri bekliyor! Mia Mensa, 1994’ ten bu yana damaklarda yer etmiş İtalyan mönüsünün yanı sıra her ay değişen mönüsü ile de Akdeniz ve Dünya mutfaklarından lezzetli tatlar sunuyor. Füme ve vizon tonlarının hâkim olduğu Mia Mensa,…

İtalyan mutfağının dünyadaki en önemli markalarından Mezzaluna, İzmir’deki 2 şubesiyle gerçek bir İtalyan yemeği keyfi yaşatmakta. İzmir de dahil olmak üzere dünyadaki bütün Mezzalunalar‘ı Floransalı mimar Roberto Magris çizmiş ve dekore etmiştir. Restoranların en önemli özelliklerinden biri duvarlardaki “Mezzaluna” temalı resimlerdir. Mezzaluna, İtalyanca “yarım ay” anlamına gelmektedir. İkinci anlamı ise İtalyan mutfaklarında kullanılan “sebze biçme”…

İtalyan mutfağının en meşhur adreslerinden Mirror, bu yaz Boğaz manzarasına kavuştu. Reina‘nın içindeki yeni mekanında İstanbullularla buluşan Mirror, zengin menüsüyle konuklarını ağırlıyor. İş Kuleleri’ndeki şubesiyle yerli ve yabancı lezzet avcılarının tercihi haline gelen Mirror, 10 yıldır İstanbul’daki şube ağını genişletmiş ve farklı lezzetlerini daha çok kişiye ulaştırmayı hedeflemişti. Suadiye ve Asmalımescit’te sevilen mekanlara imza atan…

Dekorundaki sıcak renkleriyle boğazın mavisini birleştiren İl Porto, birbirinden lezzetli kokteylleri ve zengin şarap menüsü ile sonbaharda da uğrak mekanınız olmaya devam edecek. Sonbahar meyvelerinden hazırladığı ödüllü Uncle Kokteyl ile İstanbul boğazının eşsiz manzarasının tadına İl Porto’da varacaksınız. Özel ödüllü Uncle Kokteyli ve sonbahar meyveleriyle hazırlanan birbirinden lezzetli kokteyl çeşitleri ile İl Porto sonbahara hazır.…

İtalya’da birbirinden farklı ve ayırt edici yöresel mutfak geleneklerinin ortaya çıkmasının nedeni olarak 1861 yılına kadar farklı devletlerden oluşmuş bir birleşik imparatorluk olan ülkenin tek başına bir devlet olarak sadece 150 yıllık bir geçmişinin olması gösterilebilir. İtalyan yemeklerinde ayrıca ülke boyunca uzanan dağ sıraları ve 1500 millik kıyı şeridi ile manzaranın belirleyiciliği de söz konusudur.…