Malzemeler: 360 gr.  süt dana bonfile 200 gr. kabak 200 gr. domates 1 adet kuru soğan 1 adet havuç Kapari Taze Kekik Sızma Zeytinyağı Hazırlanışı: Domatesleri konkase, kabakları yarım ay kesin. Havuçları soyup ince ve yuvarlak olarak kesin. Zeytinyağında ince doğranmış soğanı sotelerken içine havuç ve sudan geçirdiğiniz kapariyi ekleyin. Birkaç dakika sonra domatesleri ve…

Yeni doğmuş ya da 6-8 aylık, özel mama ya da süt emen danalara verilen isimdir. Süt danasından elde edilen etin lezzeti fazla ve besin değeri daha yüksektir. Süt danasını değişik şekillerde hazırlayabilirsiniz. Soslarla zenginleştirip yiyebilir ya da bonfile olarak pişirebilirsiniz.