Yöresel Mutfaklar
Eskişehir Yemekleri
Eskişehir Mutfağı: Yöresel Lezzetlerin Başkenti Eskişehir, Batı Anadolu ile Orta Anadolu’nun kesişim noktasında yer alır ve tarih boyunca farklı halkların göç yolu olmuştur. Antik çağlarda Galatların (Keltlerin) yerleşim yeri olarak bilinen bu bölge, daha sonra Türkmen ve Tatar göçleriyle zenginleşmiştir. Bu kültürel etkileşim, özellikle yemeklerinde kendini gösterir. Eskişehir mutfağı, geleneksel beslenme alışkanlıklarını hala sürdürmektedir. Ancak
2 yorum
