Japon mutfağı, klasik fast food lezzetleriyle kendi geleneksel kimliğini birleştiren sentez yemekleriyle de dikkat çekiyor. Japon usulü hamburger buna ilginç bir örnek. Malzemeler (2 kişilik) 150 gr dana kıyması 50 gr mantar 50 gr arpacık soğanı 1 yemek kaşığı bitkisel yağ 200 gr turp 1 buçuk çay kaşığı soya sosu Yarım çay kaşığı zencefil suyu…
Bir kabın içinde kıymayı, ufalanmış ekmeği, sütü, hardalı, tuzu, baharatları, ince kıyılmış maydanozu, ince doğranmış veya rendelenmiş soğanı birlikte yoğurun. Hazırladığınız kıymadan parçalar koparıp hamburger köftesi yapın ve bol yağda kızartın. Köfteleri, hamburger ekmeklerinin içine birer tane yerleştirin. Tost makinesinde 3 dakika kadar ısıtın. Arzuya göre hamburgerlerin arasına hardal, mayonez, ketçap ve yeşillik koyup servis…
İsviçre’de 3 nesil kasaplık yapan İsviçreli ustanın tecrübesi ile Türk damak zevkine uygun olarak yeniden formülize edilen özel el yapımı sosisler, İstanbul’da açılan Carnebella‘da lezzet tutkunlarıyla buluşuyor. Yüzde yüz yerli dana eti kullanılarak hazırlanan ve hiçbir koruyucu ile katkı malzemesi içermeyen özel sosisler, özlediğiniz lezzeti sağlıklı bir şekilde sunuyor. Beşiktaş Ihlamur’da hizmete giren ilk şubesiyle…
Metropol hayatının vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen hamburger bugün karşımıza pek çok farklı sunumla çıkıyor. Tribeca bir ilki gerçekleştirerek Amerikan tarzı hamburgeri alıyor ve Türk usulü tandır ile buluşturuyor. Ortaya çıkan lezzet senteziyse sizi gurmelere layık bir yolculuğa çıkarıyor. Türkiye’yi bagel ile tanıştıran Tribeca yepyeni bir lezzete daha imzasını atıyor. Yeni tatlar arayanlara leziz ve…
New York’un ünlü hamburgercisi Shake Shack‘te 30 Ağustos Zafer Bayramı’na özel 2 yeni lezzet sizi bekliyor. Corn Dog (özel sosu ile mısır ununda kızarmış şişte dana sosis) ve Blueberry Pie Concrete (yaban mersini tartı ile hazırlanmış yoğun vanilyalı dondurma) Zafer Bayramı haftasına özel, 22 Ağustos – 30 Ağustos tarihleri arasında Shake Shack’de. Dünyanın en lezzetli…
Türkiye’ye ilk defa ‘diner’ konseptini tanıtan Egg&Burger, sezona özel tariflerle hazırladığı ve kendine özgü yepyeni ev yapımı hamburgerleri misafirlerinin beğenisine sunuyor. Egg&Burger’ın günün üç öğünü hazırlanan taptaze el yapımı hamburgerleri, sezona yeniliklerle giriyor. Kısa sürede müdavimlerini oluşturan Egg&Burger klasikleri, füme peynir, soğan halkası ve barbekü sosla lezzetlenen ‘Smokey’, dilimlenmiş antrikot, ev yapımı guacamole ve cheddar…
Hollywood’un gözdesi büyük ve lezzetli burgerler sunan Amerikan fast-food zinciri Fatburger İstanbul’daki yeni restoranını hizmete açtı. Geçtiğimiz aylarda Beyoğlu’nda ilk restoranını açan ve İstanbullular tarafından yoğun ilgi gören marka, tadına doyum olmayan lezzetlerini şimdi de Levent’te hamburger tutkunlarıyla buluşuyor. Yaklaşık 28 ülkede faaliyet gösteren Fatburger restoranlarının neredeyse yarısı Amerika dışında hizmet veriyor. Sektöründe küresel bir…
Amerika’da yemek kültürü denince akla ilk olarak “diner”lar geliyor… Diner adını “dining car” yani yemekli vagondan alıyor. Genellikle büyük bir bar, bar sandalyeleri ve bunun gerisinde yemek hazırlama alanı olarak tasarlanıyor ve gerçekten bir vagonu andırıyor… İşçi sınıfının soğuktan korunarak yemek atıştırdığı bu mekanlar, restoranların kapandığı geç saatlerde de müşterilere hizmet vermeye başlayınca popülerlikleri de…
Dünya mutfağının en beğenilen ve tercih edilen lezzetlerinin yer aldığı menüsü ile Burger-Lounge, enfes özel soslu hamburgerleri, Steak, özel hazırlanmış Hot Dog ve salataları ile cafe & bistro anlayışına bambaşka bir soluk getiriyor. Caddebostan’da Göztepe 60. Yıl Park’ının hemen karşısında yer alan Burger-Lounge modern ve şık dekorasyonu, enfes özel soslu hamburgerleri, steak, özel hazırlanmış Hot-Dog…
Hamburger keyfinin bir numaralı adresi GBK, tutkunlarını her ay yeni bir burgerle tanıştırmaya devam ediyor. Kasım ayında lezzet kaşiflerini bu sefer denizden bir ürün, “Captain Cook” karşılıyor. Hamburger sevenlerin uğrak adresi Gourmet Burger Kitchen, misafirlerine aylık tatlar sunmaya devam ediyor. “Ayın burgeri” uygulamasıyla her ay farklı, lezzetli ve hesaplı bir burger çeşidi hamburger tutkunlarıyla buluşuyor.…