Pecorino ravioli, dolgusu ve sosu için birçok farklı varyasyona sahip lezzetli bir İtalyan yemeğidir. İşte, pecorino peynirinin zengin aromasını ön plana çıkaran temel bir tarif: Malzemeler: Makarna Hamuru için: 3 su bardağı un 1 ¾ çay kaşığı tuz (yarısı hamur için, yarısı su için) 6 adet büyük yumurta (4 hamur için, 2 dolgu için) 4
Peynir, insanlığın en eski ve en popüler lezzetlerinden biridir. Binlerce yıllık geçmişi boyunca peynir, besin değeri ve lezzetiyle sofralarımızın vazgeçilmezi haline gelmiştir. Dünyanın her köşesinde farklı sütlerden, farklı üretim teknikleriyle yüzlerce peynir çeşidi üretilmektedir. Her peynir çeşidi kendine özgü bir lezzet ve besin değeri sunar. Peki, hangi peynir çeşidi sizin için en uygun? Sağlığınız için
İtalyan mutfağı denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan Fettuccine Alfredo, bugün dünya çapında bilinen ve sevilen bir yemektir. Ancak bu lezzetli yemeğin kökeni ve hikayesi pek çok kişi tarafından bilinmez. Fettuccine Alfredo’nun yaratılmasına ilham veren kişi Alfredo di Lelio’dur. Bu blog yazısında, Fettuccine Alfredo’nun tarihi, tarifin incelikleri ve Alfredo di Lelio’nun mirasını keşfedeceksiniz. Alfredo
Denizin taptaze ve lezzetli sürpriziyle tanışmaya hazır mısınız? Ahtapot salatası, deniz ürünleri tutkunları için özellikle sıcak yaz günlerinde harika bir tercih olabilir. Bu lezzetli ve besleyici salata, sofralarınıza Akdeniz esintisi getirerek keyifli anlar yaşatacak. İşte Meksika usulü levrek tarifinden sonra yine yaz aylarının vazgeçilmezi olacak nefis ahtapot salatasının detayları! Malzemeler 1 adet ahtapot (temizlenmiş veya
İtalyan mutfağının temel taşlarından biri olan polenta, Kuzey İtalya’da ortaya çıkmış ve zamanla tüm dünyaya yayılmış bir yemektir. Mısır unu kullanılarak hazırlanan bu lezzet, sade ama zengin tadı ile bilinir. Polenta, birçok farklı şekilde hazırlanabilir ve çeşitli yemeklerin yanında garnitür olarak sunulabilir. İşte polentayı evde kolayca yapabileceğiniz adım adım tarif ve bu lezzetin arka planı.
Hem lezzetli hem de besleyici bir tarif mi arıyorsunuz? Fırında brokoli tarifi tam size göre! Bu tarifte brokoliyi fırında pişirerek hem yumuşak ve sulu kalmasını hem de lezzetini en üst düzeye çıkarmasını sağlayacaksınız. Malzemeler: 1 adet büyük brokoli 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak, kıyılmış 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı karabiber 1/4
Penne Arrabiata, İtalyan mutfağının en klasik ve en sevilen makarna tariflerinden biridir. Domates, sarımsak ve biber ile yapılan bu lezzetli ve acılı makarna, kısa sürede hazırlanabilir ve doyurucu bir öğün seçeneği sunar. Bu yazıda, sizlere evde kolayca yapabileceğiniz, Penne Arrabiata tarifinin sırrını vereceğiz. Bu tarif ile, İtalyan mutfağının acılı lezzetini deneyimleyebilir ve ailenizi ve misafirlerinizi
Brokoli soslu makarna, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün seçeneğidir. Bu tarifte, brokoliyi kremalı bir sosla harmanlayarak makarnaya farklı bir lezzet katıyoruz. Brokoli, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir ve bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir. Malzemeler: 400 gr makarna (Penne, Fusilli veya dilediğiniz herhangi bir makarna türü kullanılabilir) 1 büyük
Sezar sos, salataların en popüler soslarından biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan Sezar sos, evde veya restoranlarda kolayca hazırlanabilir. Bu sos, tavuk, karides veya sebzelerle servis edilen salatalara mükemmel bir uyum sağlar. Malzemeler: 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı limon suyu 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı 1/4 su bardağı zeytinyağı 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan
Fettuccine Alfredo, zengin ve kremalı Parmesan peyniri sosuyla kaplanmış fettuccine eriştesi içeren sevilen bir İtalyan-Amerikan makarna yemeğidir. Hızlı ve doyurucu bir yemek için mükemmel olan basit ama aynı zamanda tatmin edici bir yemektir. Malzemeler: 500 gr fettuccine makarna 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı 1 su bardağı krema (heavy cream) 1 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan
