Fava iç bakla ile yapılan sevilen bir mezedir. Favayı kırmızı mercimekle de yapabilirsiniz. İşte tarifi… Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 bardak su 6 baş sarımsak Çeyrek su bardağı zeytinyağı Çeyrek su bardağı limon suyu 1 tutam tuz 1 buçuk çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber Üzeri için 1 çorba kaşığı sızma…

Taze baklanın iç kabuklarını soyun. Yıkadıktan sonra tencereye koyun. Dörde bölünmüş soğan, sızma zeytinyağı, limon suyu, tuz, şeker, dereotunun yarısı ve 3 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte bakla yumuşayıncaya kadar pişirin. Bakla piştikten sonra tel süzgeçten geçirin ya da blendırda karıştırarak püre haline getirin. Bakla ezmesini derin bir kaseye koyup, buzdolabında 1 – 2…