Dondurma yazın en güzel yiyeceğidir desek sanırız pek fazla karşı çıkan olmaz. Temel malzemesi süt, şeker ve meyve olan bu lezzetli yiyecek büyük küçük herkesin gözdesi. Eskiden “dondurma yazın yenir” türünden bir yargı söz konusuydu. Oysa yemek kültürlerinin değişimiyle bu da ortadan kalktı. Sıcak günlerde ferahlatıcı bir yaz tatlısı olarak tüketilen dondurma, kış döneminde de…

Malzemeler 1 lt. süt, 250 gr. şeker, 10 gr. salep isteğe bağlı olarak vanilya, 100 gr. bitter çikolata, 1 su bardağı çilek püresi, 50 gr. toz yeşil fıstık. Yapılışı 1 lt. süt orta karıştırarak kaynatın, süt kaynamaya başlayınca elinizdeki şekerin yarısını süte karıştırın elimizde kalan şekerin geri kalanıyla salep iyice karıştırılır, süt biraz daha karıştırıldıktan…

Pazar ve manavlarda boy boy kavunların sergileri doldurduğu şu günlerde, tam da yaz sıcakları geçmeden bir dondurma keyfi yapmak istemez misiniz? İşte tarifi… Malzemeler 500 gr. şeker, 2 su bardağı su, 1 küçük kokulu kavun, 1 limon, Yapılışı Kavun içini ezip, süzgeçten geçiriniz. Üzerlerine 1 adet limon suyu dökerek bir kenarda bekletin. Şekeri ve 2…