FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Baharat

Kekik: Antik Dönemlerden Günümüze Lezzet Yolculuğu
Sözlük

Kekik: Antik Dönemlerden Günümüze Lezzet Yolculuğu

Kekik, Akdeniz kökenli bir bitki olarak tarih öncesi dönemlerden bu yana mutfaklarda ve tıpta yaygın olarak kullanılmıştır. Eski Mısırlılar ve Yunanlılar, kekiği hem tıbbi hem de mutfak amaçlı kullanmışlardır. Antik Yunan’da cesaretin sembolü olarak kabul edilen kekik, Roma İmparatorluğu döneminde ise yemeklere lezzet katmak ve parfüm yapmak için kullanılırdı. Orta Çağ Avrupası’nda koruyucu özelliklere sahip

Devamını Oku »
Ağız Kokusunu Yok Eden Lezzetli Kurtarıcılar
Yararlı Bilgiler

Ağız Kokusunu Yok Eden Lezzetli Kurtarıcılar

Ağız kokusu, sosyal hayatımızı ve özgüvenimizi olumsuz etkileyebilen yaygın bir sorundur. Halk arasında “kötü nefes” olarak da bilinen halitosis, birçok faktöre bağlı olarak ortaya çıkabilir. Ağız hijyenine yeterince önem verme, diş eti hastalıkları, sindirim sistemi problemleri, sigara kullanımı ve bazı ilaçlar bu faktörler arasında sayılabilir. Neyse ki, ağız kokusuyla mücadelede doğal ve lezzetli çözümler de

Devamını Oku »
Lezzeti pekiştirenler: Taze otlar
Sözlük

Lezzeti pekiştirenler: Taze otlar

Mart ayı geldiğinde, doğanın uyanışını ve tazeliğini sofralarımıza taşımanın heyecanı başlar. Kışın ağır yemeklerinden sıkıldık ve artık hafif, taze lezzetlere yönelme vakti geldi. Baharın güzelliklerini sofralarımıza taşımanın en kolay yolu ise taze otlardan yararlanmak. Maydanoz, dereotu ve taze nane gibi taze otları hepimiz tanırız ve kullanırız. Ancak günümüzde daha önce denemediğiniz birçok farklı taze ot

Devamını Oku »
Baharatlı Tavuk Butları: Nar Gibi Kızarmış Lezzet
Tavuk ve Hindi Yemekleri

Baharatlı Tavuk Butları: Nar Gibi Kızarmış Lezzet

Baharatların muhteşem dansıyla hazırlanan bu baharatlı tavuk butları, bol baharat sevenler için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Nar gibi kızaran bu lezzeti denemeye hazır mısınız? İşte tarif ve püf noktaları: Malzemeler: 10 adet tavuk but 1 adet domates 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çorba

Devamını Oku »
Baharatlar ve Otlar

Tarçın: Tatlı ve Baharatlı Bir Dünyanın Keşfi

Tarçın, dünya mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biri olarak kabul edilir. Tatlı ve baharatlı tadıyla tanınan tarçın, yemeklerden içeceklere, aromaterapiden sağlık faydalarına kadar pek çok alanda kullanılır. Bu yazıda, tarçının kökeni, kullanım alanları ve sağlık faydaları gibi konuları detaylı bir şekilde ele alacağız. Tarçın Nedir? Tarçın, Cinnamomum ailesine ait ağaçlardan elde edilen kabukların kurutulup öğütülmesiyle elde edilen

Devamını Oku »
Kimyon: Etli yemeklerin hoş kokulu baharatı
Baharatlar ve Otlar

Kimyon: Etli yemeklerin hoş kokulu baharatı

Kimyon, küçük ama güçlü bir baharattır. Dünyanın birçok mutfağında sıklıkla kullanılır ve yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Bu yazıda kimyonun tarihini, sağlık faydalarını, mutfakta kullanımını, diğer baharatlarla uyumunu, dünya mutfaklarındaki yerini, evde yetiştirmeyi ve çeşitlerini inceleyeceğiz. Kimyonun Tarihi ve Kökeni: Kimyonun tarihi oldukça eskidir. M.Ö. 2000’li yıllara kadar uzanan arkeolojik bulgular, kimyonun o dönemde Mısır’da

Devamını Oku »
Tarifler

Medovukha Tarifi: Tarihi ve Lezzetli Bal Likörü

Medovukha, yüzyıllardır Rusya ve diğer Slav ülkelerinde sevilen bir bal likörüdür. Bal, maya, su ve baharatlardan yapılan Medovukha, fermente bir içecek olup alkollü ve tatlı bir tada sahiptir. Lezzetinin Ötesinde Faydalar: Medovukha sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. Bal, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Medovukha’nın sindirim

Devamını Oku »

Balığı lezzetlendiren ot ve baharatlar

Balık ve deniz ürünü yemeklerinde kullanılan baharatlar ve kimi ot çeşitleri hem lezzeti arttırmakta hem de balık kokusunu bastırmakta. İşte farklı balık ve deniz ürünlerine göre tercih edebileceğiniz baharatlar… Adaçayı: Dolma ve güveç stilindeki balık yemeklerinde Badem: Alternatif olarak cevizin kullanıldığı balık yemeklerinde Biberiye: Tadı nispeten yavan olan balıkların fırın, soslu fırın, kavurma ve yahnilerinde

Devamını Oku »

Tuz Yerine Baharat

Tuz yerine baharat kullanılabilir mi? Tercih ederken tuz yerine hangi baharatları kullanabilir ve beslenmemize yardımcı olabiliriz? Tuz, bakteri, maya ve küf oluşumunu engelleyerek bozulmayı önler, yiyeceklerin içindeki lezzeti ortaya çıkarır, kraker gibi yiyeceklerde kuruluk algısını azaltır. Fakat, birçok işlenmiş gıda çok fazla tuz içerdiği için sağlığa zararlıdır. Yediğimiz yiyeceklerdeki tuz miktarını azaltmak için mümkün olduğunca

Devamını Oku »

Lezzet Fetihleri

Baharat yolu ile gelen ticaret ağı, tarihin akışını yönlendirmiş, Avrupa mutfaklarına giren baharatlarla yemek kültürünü derinden etkilemiştir. Bu etkiyi keyifli bir dille anlatan bir kitap raflardaki yerini aldı. Kitabın tanıtımı şöyle: “Küçük, siyah karabiber tanecikleri, uzun ince tarçın çubukları ya da zencefil yumruları aslında yüzyıllar boyunca dünya tarihinin önemli bir kısmını belirledi; olağanüstü zenginliklere, akıl

Devamını Oku »

Etiketler

Sağlıklı Beslenme Yemek Kitapları Elmalı Tarifler Limon Zencefilli Tarifler Tarif Yoğurtlu Yemekler Hint Mutfağı Nane Ege Otları Baharat Tarçın Maydanoz Bağışıklık Sistemi Kimyon Akşam Yemeği Tuz Maydonoz Kişniş Sağlık Faydaları Fesleğen Türk Yemekleri Roka Radika Mutfak

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.