Kıbrıs mutfağının en ünlü et yemeği ve kebabı olan şeftali kebabı, adında şeftali geçse de, şeftali ile ilgisi olmayan özel bir lezzettir. Ciğer sarma yapılırken de kullanılan ve kuzu gömleği denilen etin iç zarına köftelik malzemelerin sarılması ile hazırlanır. Sarma gibi hazırlanan bu köfteler, şişte ya da tel ızgarada kömür ateşiyle pişirilir. Malzemeler 1 adet
Kıbrıs mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan Pilavuna, tuzlu bir çörek türüdür. Adının aksine içinde pilav yer almaz; talar peyniri ile hazırlanan bu eşsiz lezzet, özellikle tuzsuz hellim veya lor peyniri kullanılarak yapılır. Bu blog yazısında, Pilavuna’nın nasıl hazırlandığını adım adım anlatacağız. Tarif: Pilavuna Malzemeler: Hamur İçin: 4 bardak un 1/2 bardak zeytinyağı 1/2 bardak yoğurt
Kıbrıs’ın Doğal Güzellikleri ve Lezzetler: Hellim Peyniri Akdeniz’in doğusunda yer alan ve Arap Yarımadası’na doğru uzanan güzel ada, Kıbrıs, muhteşem plajları ve berrak denizi ile ünlüdür. Tarih boyunca adından sıkça söz ettiren Kıbrıs, hala el değmemiş birçok koyu ve doğal güzellikleriyle göz kamaştırmaya devam ediyor. Bu güzelliklerden biri de Hellim peyniri. Hellim peyniri, Kıbrıs’a özgü
Merhaba pilav tutkunları! Bugün size geleneksel Kıbrıs mutfağının lezzetli bir öğünü olan Kıbrıs Pilavı’nı tanıtacağım. Bu pilav, pirinçle hazırlanan geleneksel bir Kıbrıs yemeğidir ve muhteşem bir tadı vardır. Hazırsanız, bu lezzetli pilavın nasıl yapıldığını öğrenelim. Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 3 su bardağı su veya et suyu 3 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz 1 çay
Karnabahar salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edebileceğiniz harika bir mezeyi temsil ediyor. Karnabaharın hafif ve ferahlatıcı tadı, baharatlı sos ile buluştuğunda ortaya çıkan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet sunuyor. İşte size enfes bir karnabahar salatası tarifi: Malzemeler: 1 küçük karnabahar 1/2 limonun suyu 1 limonun rendesi 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 demet
Kıbrıs mutfağı, özgün tatları ve lezzetleriyle ünlüdür. Bu mutfakta kullanılan hellim peyniri, birçok nefis yemeğin ana malzemesidir. İşte Kıbrıs mutfağından özel bir tarif: Asma Yaprağında Hellim Peyniri. Bu tarifin malzemeleri ve püf noktalarıyla, evinizde Kıbrıs mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Tarif şöyle: Malzemeler: Taze asma yaprağı Hellim peyniri Cherry domates Az miktarda tuz Karabiber Zeytinyağı Yapılışı: Taze
Merhaba sevgili yemek tutkunları! Bugün sizler için Venedik mutfağından esinlenilmiş, Kıbrıs’ta da sevilerek tüketilen bir lezzet olan Pasticcio’yu tanıtacağız. Karnabahar, makarna, beşamel sos ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu yemek, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. İşte bu enfes yemeğin tarifi ve hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları: Malzemeler: 1 orta boy karnabahar 1.5 litre
Kıbrıs mutfağı, Akdeniz’in kalbinde yer alan Kıbrıs adasına özgü zengin ve çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu mutfak, adanın tarih boyunca farklı medeniyetlerin etkileşim alanı olmasıyla şekillenmiş ve kendine has lezzetler geliştirmiştir. Kıbrıs mutfağının temelinde, Akdeniz iklimine özgü taze malzemeler ve geleneksel pişirme teknikleri bulunur. Kıbrıs Mutfağının Tarihi ve Kültürel Arka Planı Kıbrıs mutfağı, tarihte
Şehir yaşamının stresinden biraz olsun uzaklaşmak ve nezih bir ortamda dostlarınızla güzel vakit geçirmek istiyorsanız, sizi Latife Hanım Meyhanesi’ne bekliyoruz. Latife Hanım Meyhanesi, erken cumhuriyet dönemine ait dekorasyonu, yine o döneme ait birbirinden güzel İstanbul ve cumhuriyet kadınları fotoğrafları ile dikkat çekiyor. Nostaljik dekorasyonuna, plaktan yükselen Türk sanat müziği parçalarının eşlik ettiği Latife Hanım Meyhanesi,
Başlık: Latife Hanım: Beyoğlu’nun Lezzet Dolu Buluşma Noktası İstanbul’un kalbi Beyoğlu’nda, tarihi semtin çekiciliğini yansıtan bir lezzet durağı bulunuyor: Latife Hanım. Bu özel mekân, eski İstanbul’un büyüleyici günlerini yaşatan nostaljik bir atmosferle sizi karşılıyor. Tarihi çerçeve, mobilya, ayna ve fotoğraflarla dekore edilen Latife Hanım, Beyoğlu’nun eğlence merkezi olarak bilinen semtle uyum içinde. Lezzet Dolu Bir
