Akdeniz’in lezzeti ile ünlü balığıdır Lagos. Buğulamasından tavasına kadar geniş yemek seçeneği olan, balık sofralarının en ünlü balıklarından. Lahos-Lahoz veya Grida balığı olarak da adlandırılmaktadır. Avcı bir balık türü olan Lagos, kum ve kaya lagosu gibi çeşitleri vardır. Akdeniz`e özgü bir balık olmakla birlikte Ege Denizi`nin Akdeniz`e yakın kısımlarında da görülebilir . Lagos balığı (Epinephelus…

Akdeniz ve Ege denizinin sevilen lezzeti Barbunya ya da “barbun” (Latince: Mullus barbatus) sıcak ve ılık denizlerin kumlu, çamurlu sahillerinde 300 metreye varan derinliklerinde sürüler halinde yaşar. Yaklaşık 12-15 cm.’den, en çok 40 cm. kadar büyür. Suyun ısı koşullarında derinlerden sahile mevsimsel göçler yapar. 10 yıl yaşayabilir. Nisan-Haziran arası 15-100.000 yumurta döker. Etinin lezzeti ve…