Ah, ne de olsa her zaman farklı bir lezzet arayışı içerisindeyiz, değil mi? Klasik köfteler artık damak tadınıza monoton gelmeye başladıysa ve soğuk bir atıştırmalık peşindeyseniz, size müjdem var! Kızarmış Patates Köftesi, patates püresi, kıyma ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanan, damak çatlatan bir lezzet. Hazırsanız, bu nefis tarife bir göz atmaya başlayalım. Kızarmış Patates
Turşu, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Özellikle biber turşusu, hem atıştırmalık hem de yemeklerin yanında tüketilen enfes bir seçenek sunuyor. Bu yazıda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz biber turşusu tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, başlayalım! Malzemeler ve Hazırlanışı Turşu yapımı için gereken malzemeler ve miktarları şu şekildedir: Biber: 1 kg (ince ve uzun şekilli acı veya tatlı biberler)
Bruschetta, İtalyan mutfağının nefis bir örneğidir ve balsamik sosun lezzetiyle harika bir tat sunar. İşte balsamik soslu Bruschetta yapmanın kolay ve lezzetli bir yolu: Malzemeler: 1 adet baget ekmek 60 ml zeytinyağı 6 adet Kumato® Domates, ince dilimlenmiş 180 ml balsamik sirke 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, ince
Bellini kokteyli, İtalya’nın ünlü Venedik şehrinde ortaya çıkmış zarif ve ferahlatıcı bir içkidir. Bu kokteyl, 1940’larda Giuseppe Cipriani tarafından Harry’s Bar’da yaratılmıştır. Adını, Cipriani’nin sevdiği 15. yüzyıl İtalyan ressamı Giovanni Bellini’den almıştır. Bellini kokteylinin klasik tarifi oldukça basittir. İki ana malzeme kullanılır: taze sıkılmış şeftali püresi ve Prosecco, İtalyan köpüklü şarabı. Genellikle, bir parça şeftali
Zerde, pirinç, şeker ve safran ile yapılan, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan lezzetli bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilir. Bu tarifte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zerde tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker Birkaç tel safran 100 gram şam fıstığı 2 yemek kaşığı nişasta
Dukkah, özellikle Mısır’a ait olan ve fındık, tohum ve baharat karışımından yapılan nefis bir atıştırmalıktır. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Dukkah tarifi: Malzemeler: 2/3 su bardağı (180 ml) fındık ½ su bardağı (120 ml) susam 2 çorba kaşığı (30 ml) kişniş tohumu 2 çorba kaşığı (30 ml) kimyon tohumu 1 tatlı kaşığı (5 ml) tane karabiber,
Osmanlı mutfağı, zengin ve tarihi lezzetleri ile bilinir. Bugün sizlere, 1844 yılında bir kitapta yer alan ve hala popülerliğini koruyan eşsiz bir tarif sunuyoruz: Salatalık Tarator. Bu serinletici ve lezzetli meze, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Malzemeler: 2 adet salatalık (yaklaşık 200 gr.) ½ çay kaşığı tuz Tarator Sosu İçin: 50 gr. çekilmiş ceviz içi 1
Lezzetli Kerevit Yemeği Tarifi Kerevit, deniz ürünleri tutkunlarının vazgeçilmezi olan lezzetli bir deniz canlısıdır. Bu tarifle, kerevitleri fırında nefis bir şekilde pişirecek ve sofralarınıza muhteşem bir deniz lezzeti sunacaksınız. Malzemeler: 20 adet kerevit 3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Tane karabiber 1 limon suyu Bir tutam dereotu Yarım çay kaşığı pul biber Tuz Yapılışı:
Deniz mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara olan talep artıyor. Bu talebi karşılamak üzere, sizlere hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyoruz: Unsuz lorlu muffinler. Sebzeler ve tuzsuz lor peyniri ile zenginleştirilen bu muffinler, sağlıklı atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor. Damak tadınıza uygun malzemelerle kişiselleştirebileceğiniz bu tarife geçmeden önce, malzemeleri bir araya getirelim. Malzemeler:
Mezeler, Türk ve çevre coğrafyaların mutfak kültürlerinde çok önemli bir yere sahiptir. Akdeniz’den Ege’ye, Ortadoğu’dan Balkanlara ve Anadolu’nun dört bir yanına kadar uzanan bir çeşitlilik sunar. Her bir meze, kendi başına bir hikaye, bir gelenek, bir toplumun tatlarından bir kesit sunar. İşte, mezelerimizin bu zengin dünyasından seçilmiş birkaç özel tarif: Fava Fava, özellikle Ege ve
