Niyazibey İskender
Firmamızın kurucusu Niyazi MANAV, Bursa’lı İskender Usta‘nın yeğeni Selahattin Usta’yı üniversite yıllarında tanıdı. O günlerde bir yandan çalışırken, öte yandan da tahsiline devam ediyordu. İskender Kebap konusundaki tüm bilgilerini Selahattin Usta’dan öğrendi. Kimya mühendisi olarak hayata atılan Niyazi MANAV, bir süre memurluk yaptıktan sonra Aksaray’da ilk İskender Kebapçısını açtı. Daha sonraki yıllarda markasını tescil ettirerek