Safranlı Kuzu Tajin: Kuzey Afrika’nın Lezzeti Tunus’tan Fas’a uzanan Kuzey Afrika coğrafyasının en ünlü lezzetlerinden biri olan Tajin, Türk Mutfağı’ndaki sahanın büyük bir versiyonu gibi düşünülebilir. Ancak Tajin, sadece yemek pişirmek için değil, aynı zamanda yemekleri servis etmek için kullanılan kapaklı bir tenceredir. Bu tencerenin içinde, sıcak yemekleri servis etmek için seramikten yapılmış ikinci bir
Niki Ankara’nın konsept restoranları içinde en rağbet görenlerinden biri. GOP İran Caddesi’nde hizmet sunan mekan Süleyman Ferahoğlu ve Mehmet Köse tarafından işletiliyor. Başta İspanya, İtalya, Fas ve Fransa olmak üzere Akdeniz’e özgü pek çok yemek çeşidini bulmak mümkün. İşletmeciler yemeğin hazırlanışından servise kadar her anda büyük rol üstleniyor. Ortaklardan Süleyman Ferahoğlu, New York’ta aşçılık yapmış.
Orange Güney Akdeniz Mutfağı Orange Restaurant, Güney Akdeniz sahilindeki Fas, Cezayir, Lübnan,Tunus ve Türk Mutfağı’ nın değişik lezzetleri yaratıcı mutfak ekibi tarafından sunulmaktadır. Özel toplantılarınız ve kutlamalarınız için sıradışı Chef table öğlen ve akşam yemekleri için hizmetinizdedir. Kahvaltı 06:30 – 11:00 Güney Akdeniz Mutfağı’ nın özel tatlarını sunar. Ögle Yemeği 12:00 – 15:00 Zengin ızgara
İtalyan mutfağından, Fas ve Jamaika mutfağına kadar birbirinden farklı lezzetleri tatmak isteyenler için Cafe Jerfi, caddenin alternatiflerinden biri. Bu yemeklerin sunumlarının oldukça şık olduğunu da söylemekte fayda var. Açık mutfağında Mahi mahi´den wrap´lere, köfte tabağından salata ve sandöviç çesitlerine zengin ve renkli bir mönü mevcut. En çok ilgiyi ise Jerfi salata ve Jerfi sandöviç görüyor…
