Etiketler Etiketler: "Kilis Yemekleri"

Etiket: Kilis Yemekleri

Beylikdüzü'nde Kilis mutfağının leziz yemeklerini tatmak istediyseniz tam yerindesiniz: Kilisli. Gaziantep'in Kilis yöresinden hiçbir yerde bulamayacağınız kebaplar...Yerel lezzetlere de yer verilmiş. Oruk Kebabı, Fıstıklı...

Patlıcanları bol suyla yıkayın. Kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin. Sonra 2 parmak kalınlığında doğrayın. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, karabiber, yenibahar ekleyin....

Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur Bulgur pilavı için 3,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 kaşık tereyağ Tuz ve kimyon 1 tatlı...

Gaziantep ve Kilislilerin kebap, lahmacun ve baklava konusunda becerilerini biliriz. Türkiye’nin yer yanına yayılmışlar, kebap ve baklava sektörüne hâkim olmuşlar. Kilis 1995’e kadar Antep’in...

Kilis mutfağı genelde Antep mutfağı ile karıştırılır. Kilis il olmadan önce Gaziantep'e bağlı bir ilçe olduğu yıllara ait bu genellemeye rağmen, Kilis yemekleri Antep...