-
“Yo ho ho hoo! Biir şişee Room!“…Çocukluğunda Robert L. Stevenson‘un o ünlü “Define Adası” romanını okuyanlar bu şarkıyı hatırlayacaktır. Kimbilir...
» yazının devamı
-
Şarap, üretimi en çok emek ve çalışma isteyen içkilerden biridir. Kaliteli bir şarabın, daha bağlarda başlayıp, kadehinize gelene kadar süren...
» yazının devamı
-
Apelasyon (Apelation) Şarabın kökenine göre kontrollü olarak adlandırılması. Fransızlann öncüsü olduğu ”Appelation d’Origine Controlee” (AOC) sistemiyle şarap bölgeleri temel alınarak...
» yazının devamı
-
Yoğurt, sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir besindir. Mayalandırma (fermantasyon) en eski besin saklama tekniklerinden biridir. Mayalanma süreci doğal olarak oluşabilir...
» yazının devamı
-
Yaş ve kuru üzümlerin su ile karıştırılması ile elde edilen şıra içine saf maya katılarak fermantasyon sağlanıyor. Daha sonra bu...
» yazının devamı
-
Fermantasyon, yoğunlukla gençlerin tercih ettiği bir cafe-bar. Burada ağır bir akşam yemeği yerine daha çok aperitif tarzı şeyler bulabiliyorsunuz. Ortam...
» yazının devamı
