Balık ve Deniz Ürünleri Hazırlama Püf Noktaları Balık ve deniz ürünleri, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak sıkça tercih edilir. Ancak bu ürünleri doğru şekilde hazırlamak, hem lezzetlerini artırır hem de sağlık açısından daha güvenli hale getirir. İşte balık ve deniz ürünleri hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktaları: Taze Deniz Ürünlerini Saklama: Taze deniz
Mutfakta “balık-salata” denemelerinin günlük iş stresinden arınmak için fırsat olduğuna inanan kitabın yazarı Süleyman Dilsiz, 18 yıl önce hobi olarak başladığı balık yemeklerini kitaba dönüştürerek balık mutfağının öncesi ve sonrasını, balığın “sudaki halinden sofraya kadar” bilinmesi gerekenleri anlatıyor bizlere. Tezgâhlarımızda karşılaştığımız 56 balığı etinin yapısından lezzet mevsimine, boy yasaklarına, alışverişten sağlıklı saklamaya ve çeşit çeşit
Eğer balık pişirmenin püf noktaları nelerdir bilirseniz, balıkla birlikte parmaklarınızı da yersiniz. Balık pişirirken çok çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Bazılarımız kıtır kıtır sever, bazılarımız bembeyaz pişmesini ister. İstediğiniz gibi balık pişirmek için şunları yapın… Balık filetoların bembeyaz pişmesini istiyorsanız pişirmeden önce üzerine limon suyu serpin. Donmuş balığınızı pişirmek istediğinizde eritme işlemini sütün içinde yapın. Süt, hem
