Yarım Ay Börek

Sembusek: Mardin’in Geleneksel Sac Böreği Mardin bölgesinin kendine has lezzetlerinden biri olan Sembusek, saç üzerinde pişirilen benzersiz bir börek türüdür. Bu yarım ay şeklindeki börek, içinde soğan, ince kıyılmış et ve çeşitli baharatlar barındırır. Sembusek’in Kökeni ve Özellikleri Bölgesel Lezzet: Sembusek, Mardin mutfağının zenginliklerini yansıtan özel bir lezzet. Yapım Tekniği: Yufka hamuru yarım ay şeklinde