Provolone, Pecorino, Taleggio, Grana Padano, Mascarpone İtalya’nın en az kendisi kadar ünlü peynirlerindendir… Damaklarda bıraktığı eşsiz lezzetteki bu peynirler İtalya’yı kültür gezileri olduğu kadar gurme seyahatlerinin de vazgeçilmez destinasyonlarından kılmakta… Her ne kadar biz Türkler Parmezan peyniri ile İtalya’yı özdeşleştirsek de İtalyanlar peynir konusundaki asıl maharetlerini diğer özel lezzetlerde sergilerler. Provolone: Yarı yağlı inek sütünden…