Chives, soğan familyanın bir üyesidir. Amerika, Asya, Avrupa’da kendiliğinden yetişir. Bahçede kolayca yetişen bitkiyi evde pencere kenarlarındaki saksılarda bile yetiştirebilirsiniz. Yağı çok uçucu olduğundan anlaşılması zor ve kalıcı olmayan bir tadı vardır. Bu yüzden, patates salatası, salsa verde gibi soğuk yemeklerde kullanıldığında iyi sonuç alınır. Chives, haşlanmış sığır etinin yanında sos olarak veya konsomelerde sıcak…