Turta Tarifleri

Sacher Turtası (Sachertorte)

19. yüzyılda Avusturya’da genç bir aşçı yamağı tarafından (Franz Sacher) keşfedilen bu özel çikolatalı tat, bugün yaratıcısının adıyla tüm dünyada tanınmaktadır. Avusturya mutfağının bu en ünlü pastasının tarifi şöyle: Malzemeler Keki için 150 gr. doğranmış bitter çikolata 90 gr. oda sıcaklığında tereyağı 100 gr. toz şeker 100 gr. un 5 adet akı ve sarısı ayrılmış

Devamını Oku »

Tart ve Turta (55’in üzerinde leziz ve pratik tarif)

İştah açıcı görseller eşliğinde sunulan 57 tarifin yer aldığı bu kitapla nefis tartlar ve turtalar yapmayı öğrenin! Aşçılar, binlerce yıldır büyük bir zevkle, çeşit çeşit tart ve turta yapmaktadır. Bu kitapta onların bilgi ve deneyimlerini, her seviyeden aşçıya ve her türlü iktama uygun 57 leziz tarife dönüştürdük. Kitabın ilk bölümünde, kullanacağınız malzemeler, pişirme tüyoları ve

Devamını Oku »

Kayısılı Turta

Taze kayısının bolca olduğu şu yaz günlerinde kayısılı turta yapmaya ne dersiniz? İşte tarifi… Malzemeler: 1 bardak un 3 yemek kaşığı tereyağı 1/2 bardak nişasta ya da pirinç unu 1 bardak su (içerisine 2 adet buz atılacak) 2 yemek kaşığı pudra şekeri 10-15 adet kayısı 2-3 dal mercanköşk 3 yemek kaşığı bal 2 yemek kaşığı

Devamını Oku »

Dünyaca ünlü yemek kitapları serisi Türkiye’de

Dünyada büyük ilgi gören ve farklı dillere çevrilerek 2 milyondan fazla satan yemek kitapları serisi, şimdi Çekmece Yayınları ile Türkiye’de! İçinde tariflenen yemeklerin biçimine bürünen serinin ilk kitapları; ‘Pizza’, ‘Makarna’, ‘Tart ve Turta’ ile buzdolabı gibi metal yüzeylere yapıştırılabilen mıknatıs özelliğine sahip 4 magnet kitaptan oluşuyor: ‘Brownie’, ‘Kremalı Kurabiye’, ‘Mini Kek’ ve ‘Kurabiye’. Bu kitaplar

Devamını Oku »
Pastalar - Turtalar - Tartlar

Hurmalı Turta

  Ramazan’da Hurmanın Lezzetini Keşfedin: Hurma Turta Tarifi Ramazan’ın gelmesiyle birlikte iftar sofralarında hurma geleneği de yeniden başlar. Hurmalar genellikle kurutulmuş meyve olarak tüketilse de, onları nefis bir turtada denemeyi hiç düşündünüz mü? Bugün sizi Ramazan ayına özgü nefis bir Hurma Turta yapımıyla tanıştırmak istiyoruz. Malzemeler: Turta için: 1 su bardağı ceviz içi 1 çay

Devamını Oku »

Komşufırın’la çay saatleri artık daha tatlı

Tadına doyulmaz lezzetlerin geleneksel adresi Komşufırın çay saatlerini ev yapımı tadında ürünleriyle keyiflendiriyor Komşufırın eşlikçileriyle molalar ‘lezzet festivaline’ dönüşüyor. Komşufırın’ın çeşitleri günün yorucu temposunu keyifli ve leziz bir molayla tatlandırmak isteyenlerin başlarını döndürüyor. Tadına bakanların bir daha vazgeçemeyeceği bol malzemeli turtalar, taptaze-sıcacık kekler, çay ve kahvenin mükemmel eşlikçisi muffin, kruvasanlar, börekler, çıtkıt ve çikotop gibi

Devamını Oku »

Juno’dan yepyeni bir lezzet yolculuğu başlıyor

Nişantaşı’nın merkezindeki sıcacık mekanı, leziz kokteyller ve özel tariflerle renklenen menüsüyle şehrin en güzel cafelerinden biri olan Juno; yeni sonbahar menüsüyle sizi, bugüne kadar hiç tatmadığınız bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Nefis balkabağı çorbasıyla iştahınızı açtıktan sonra, körili pilav ve çoban salatayla birlikte servis edilen Juno İnegöl köfteyi deneyebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için peynir ve

Devamını Oku »

En güzel tartlar ve turtalar nerede?

Çilekli, limonlu, böğürtlenli, çikolatalı, karamelli… Kısacası aklınıza nasıl eserse öyle! Kıtır kıtır ağızda dağılan kıvamıyla ve içinden damağınıza damlayan meyveleriyle baştan çıkaran tartlar, turtalar pastane kültürünün en mütevazi temsilcilerinden. Öyle dönem dönem revaçta olup da sönmüşlükleri de yoktur tartların. Her dönem meşhurdur aslında. Tabi yapımına da bağlı bir bakıma. Taze mevsimsel meyveler ile donatılan birbirinden

Devamını Oku »

Palet Pastaneleri

Ankara’nın en sevilen pastanelerinin başında gelen Palet Pastanesi, pastadan çikolataya, kurabiyeden tarta zengin çeşitler sunan bir mekan. Ankara’da bir akşamüstü çayınızı yudumlarken damağınız benzersiz tatlarla şenlensin istiyorsanız Palet doğru adres. Hemen her Ankaralı bilir işini bu konuda ve kime sorsanız en iyiler listesinde mutlaka Palet’i gösterir. Gaziosmanpaşa ve Or-an’da olmak üzere Ankara’da 2 şubesi bulunan

Devamını Oku »
Mekanlardan

Big Plate’den sevgililer gününde Akdeniz lezzetleri

Big Plate, Akdeniz lezzetlerinin ağırlıklı olduğu menüsüyle 14 Şubat Sevgililer Günü’ne anlam katıyor. Bu büyüleyici günde, sevgiliniz veya eşinizle leziz tatların eşlik ettiği romantik bir akşam yemeği planlıyorsanız Big Plate tam size göre. Big Plate, 14 Şubat’ı sıcak ve lezzetli ortamında kutluyor. Bağımlılık yaratan tatlarla özel seçenekler hazırlayan Big Plate, planlayacağınız Sevgililer Günü yemeği için

Devamını Oku »