2 kâse beyaz Arnavutköy çileği, 2 kâse Ereğli çileği, 1 kâse Bolu dağ çileği, 1 kâse taze süt kreması, Pudra şekeri, 1 adet büyük veya birkaç adet küçük beze. Çilekleri yıkayın, süzün hatta mutfak havlusu üzerinde fazla nemini alın ve sonra saplarını ayıklayın. Bir-iki çorba kaşığı pudra şekeri ile harmanlayın ve yarım saat kadar buzdolabında…
Jelatini 5 dakika suda bekletin. Mandalinaların kalın kabuklarını ve ince zarlarını soyun. Soyarken mandalinaların suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın. Mandalina filetolarını uzunlamasına ikiye bölün. Süt kremasına mandalinaların suyunu, mandalinaları ve 1 çorba kaşığı tozşekeri ekleyip karıştırın. Jelatini kısık ateşte eritin. Süt kremalı karışımdan 3 çorba kaşığı alıp jelatine ilave edin. Ardından jelatini süt kremalı karışıma…
Malzemeler 2 su bardağı kiraz 3 buçuk su bardağı su 3 su bardağı tozşeker 25 gr. loğusa şekeri 1 adet limon Hazırlanışı Saplarını ayıkladığınız kirazları yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkartın. Tencereye aldığınız kirazlara 2 buçuk su bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın. Toz şeker, loğusa şekeri ve limonun suyunu kaynatarak şerbet haline getirin. Şerbeti kirazlara ekleyerek…
Armut tatlısı için öncelikle armutun içerisini oyup kabuğunu soyarak tepsiye koyun. İçerisine karanfil, tarçın, su ve şeker koyun. 180 derecedeki fırında pişirerek ılık servise sunun.
Beyaz çikolatayı küçük parçalara bölün. Margarini küçük bir tavada eritip soğumaya bırakın. Elmanın kabuğunu soyup çekirdekli kısmını çıkarın ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Süt, yumurta, tozşeker, vanilya ve margarini derin bir kapta mikserle çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Elma, üzüm ve beyaz çikolata parçalarını una bulayıp…
Yumurta ve toz şekeri çırparak benmaride eritilmiş çikolataya ilave edin ve karıştırın. Soğuk suda yumuşattığınız jelatinleri, kayısı püresini çırpılmış şantiye ekleyin. Elde ettiğiniz son karışımı, erimiş çikolatalı karışıma ekleyin, karıştırın. Hazırladığınız karışımı kalıplara doldurarak 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
Malzemeler 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 2 bardak vanilyalı toz şeker, 5 adet yumurta, 3 bardak elenmiş un, 1 su bardağı süt, 2 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı vanilya esansı, 1/2 su bardağı çekirdeği çıkarılmış vişne, 30 adet çekirdeği çıkarılmış, sapları üzerinde vişne. Hazırlanışı Bir kapta un, tuz ve kabartma…
Malzemeler 2 su bardağı krem şanti, 1 çay bardağı pudra şekeri, 2 adet limon, 1 dal taze nane, 1 çay bardağı toz şeker. Hazırlanışı Limonlardan bir tanesi ikiye kesilerek içleri oyulur. Toz şeker ve bir miktar su ile ocakta kaynatılarak yumuşayana kadar pişirilir ve kenara alınarak soğutulur. Diğer limonun kabuğu rendelenerek krem şanti ve pudra…