Malzemeler: 2 Baş kuru soğan 2 Kaşık tereyağı 1 Kase sümüt 2 Kase et suyu veya su 2-3 Adet yeşil sivri biber 1 Kaşık domates salçası 1 Tatlı kaşığı biber salçası Hazırlanışı: Pilav tavasında küp şeklinde doğranmış soğan yağla kavrulur, içine domates salçası ilave edilir. Et suyu veya normal suy ilave edilir. Su kaynayınca tuz ve…

Tadında Anadolu, ‘Anadolu’nun Lezzet Hazineleri’ projesiyle yöresel mutfakların en iyi restoranlarını ağırlıyor ve Anadolu’nun kaybolmaya yüz tutmuş lezzetlerini günümüze taşıma misyonunu taçlandırıyor. Bu Ocak ayının sonunda Malatya Sofrası’nı konuk edecek olan Tadında Anadolu’da misafirler, yörenin lezzetlerini keşfetme imkanı bulacaklar. Anadolu’nun dört bir yanından unutulmaya yüz tutmuş özgün tarifleri ve değişik tatları derleyerek günümüze taşıyan Tadında…