Kuzu Kapama arşivleri

Anasayfa » Kuzu Kapama

Fırında Kuzu Kapama

Kapama Anadolu’nun özellikle batı bölgelerinde yapılan yöresel bir tür kebaptır. Ağırlıklı olarak kuzu etiyle yapılsa da, dana ya da tavuk etiyle de yapılabilir. Pilavlı olarak hazırlanır. Malzemeler 1 kilo kuzu eti 2 adet kuru soğan Yarım bağ taze soğan Yarım bağ maydanoz Yarım bağ dere otu Yarım bağ taze nane 2 bardak pirinç 1 yemek

Devamını Oku »

1 Yorum

Yöresel Mutfaklar

Erzurum Yemekleri

Erzurum: Anadolu Mutfağının Lezzet Dolu Şehri Erzurum, Türkiye’nin doğu Anadolu bölgesinde yer alan ve zengin bir mutfak kültürüne ev sahipliği yapan önemli bir şehirdir. Hem tarihi hem de coğrafi olarak zengin bir geçmişe sahip olan Erzurum’un mutfağı da bu zenginliği yansıtan lezzetlerle doludur. İşte Erzurum mutfağının öne çıkan lezzetleri ve tarifleri: 1. Cağ Kebabı: Erzurum’un

Devamını Oku »

1 Yorum