Marmara Denizi’nin en güzel adalarından biri olan Sedef Adası’nda hizmet veren Elio Sedef, yenilenen dekorasyonu ve menüsüyle 2013 yazına hızlı bir giriş yapıyor. Elio Sedef, bir ilke imza atarak Günaydın Et’in etlerini, İskele Balık’ın meze ve balıklarını, Elio’nun İtalyan lezzetlerini, Quick China’nın sushilerini tek bir mönüyle misafirleriyle buluşturuyor. Elio Sedef misafirleri, bu yaz hem doğaya…

Küçük yaşlarda Sivas’tan İstanbul’a gelip komilikten lokantacılık işine girmişler. Çalışarak, sabrederek yükselip sektörün patronları arasına katılmışlar. İstanbul’daki 9 ünlü lokantanın patronunu bir araya getirip onlardan sektördeki “Sivas hanedanlığı”nın öyküsünü dinledim. Bizim köyde kaçmak adettendi ALİ AKKAŞ – Köşebaşı 1970’te ilkokulu bitirdikten sonra Anadolu’daki her kişi gibi gurbete geldim. Bizde köyden kaçmak adettendi. Bir arkadaşımla bir…