Malzemeler 600 gr. dana kuşbaşı, 3 adet havuç, 1 adet soğan, 2 çorba kaşığı un, 1 defne yaprağı, 1 su bardağı su, 1 çorba kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2-3 dal maydanoz, tuz. Yapılışı Havuçlar temizlenip ince uzun çubuklar halinde doğranır. Soğan soyulup kıyılır. Maydanoz temizlenip yaprak yaprak ayrılır. Et unlanıp fazlası silkelenir.…
Malzemeler 1 kg. kemikli parça kuzu, 15 adet arpacık soğanı, 2 adet havuç, 3 çorba kaşığı margarin, 1 adet yeşil biber, 1 çay kaşığı kekik, 5-6 adet taze patates, 6-7 adet mantar, 1 çorba kaşığı domates salçası, yeterince tuz, karabiber, maydanoz. Hazırlanışı Koldan parçalara bölünmüş kuzu eti, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar çevrilir.…
Yürekli güveç tarifi özel günlerde yapabileceğiniz, güvecin tadını çıkarabileceğiniz özel bir tarif. Israrla hazırlayınız. Malzemeler 4 kuzu yüreği, toplam 750 gr 25 gr margarin veya tereyağı 1 büyük havuç, küçük eşit parçalara bölünmüş 2 kereviz sapı küçük eşit parçalara bölünmüş 1/2 yeşil veya kırmızı biber, küp halinde kesilmiş 1 büyük soğan, doğranmış 300 ml sıcak…
Etiler’de hizmete giren No Seven Kasap ve Steak House, açılışında, et ve şarap kültürüne sanatla farklı bir anlam kazandırıyor! Müşterilerine 1 aydır hizmet veren No Seven; ressam Ahmet Sarı’nın sergisi eşliğinde gerçekleştireceği resmi açılışında, davetlilerin 5 duyusuna birden hitap edecek! No Seven Kasap ve Steak House; açılışını, Akbank Kültür ve Sanat Merkezi – Baskı Atölyesi…