Malzemeler 10 adet cherry domates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı pesto sos 1 çorba kaşığı kabak çekirdeği 1 tatlı kaşığı deniz tuzu 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber Yapılışı Ben 3 renkli cherry domates ile bu tarifi yaptım. Öncelikle tavaya zeytinyağı koyarak domatesleri çok fazla renklerini kaybetmeden hafifçe soteledim. Daha sonra domatesleri servis…
Domateslerin saplı bölümünü bıçakla keserek çıkartın. Bir çay kaşığıyla içlerini boşaltın. Domateslerin içini bir süzgeçte kaşıkla bastırarak süzün. Peynir, fesleğen, tuz, karabiber ve 1 çorba kaşığı domates suyunu bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıkma torbasına veya krema sıkacağına koyun, şekilli bir uçla domateslerin içini doldurun. Doldurulmuş domatesleri servis tabağına alın, üzerlerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis…
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet patlıcan 2 adet domates 250 gram midye içi 2 adet sivri biber 1 çay bardağı maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı Kırmızı pul biber 2 su bardağı su Tuz Sıvıyağ Hazırlanışı: Patlıcanları soyup, dilimleyin ve tavada sıvı yağ ile patlıcanları hafif kızartın. Tereyağında, küp doğradığınız domates ve halka doğranmış…
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Soğanı yemeklik doğrayın, domates ve çarliston biberi ince ince kıyın. Bir tencerede yağı kızdırıp soğanı kavurun. Domates ve biberleri ekleyip pişirin. Daha sonra patlıcanları ilave edip iyice karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Ateşten alıp pulbiber serptikten sonra servis yapın.
Özellikle yaz mevsimi sofralarında taze domates ve biberle hazırlayabileceğiniz bir şiş köfte tarifi… Malzemeler 400 gr. köftelik kıyma 1 adet yumurta 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 çorba kaşığı galeta unu Kimyon Karabiber Köfte baharı Tuz Şiş için Çeri domates Sivri biber Mantar 10-15 adet tahta şiş Ayçiçek yağı…
Malzemeler: 500 gr tavuk göğüs eti 1 su bardağı pirinç 2 adet domates Tereyağı, sıvı yağı veya zeytinyağı Tuz Karabiber Hazırlanışı: Yağda rendelenmiş domatesleri pişirin. Pirinci üzerine ilave edin ve 5 dakika kavurun. Başka bir tencerede kuşbaşı doğranan tavukları tuz ekleyerek kavurun ve suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra karabiber -isteğe bağlı olarak yenibahar ve…
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık iri bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5-6 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan 4-5 adet ince halkalar şeklinde doğranmış yeşil sivri biber 4-5 adet orta boy rendelenmiş domates 1 yemek kaşığı biber salçası 4 su bardağı tavuk suyu veya sade su 1 kahve fincanı nar ekşisi 1 çay kaşığı kimyon 1…
Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur 2 adet soğan 50 gram tereyağı 2 adet biber 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber 2-3 dal maydanoz Hazırlanışı: Bulguru yıkadıktan sonra suyunu süzün. Mercimekleri yıkayarak üzerini geçecek sıcak su ekleyerek tencerede hafif yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Soğanları doğrayıp ayrı bir tencerede…
Salata ve yemeklerin vazgeçilmez malzemesi olan domatesi mutfaklarımızın başrol oyuncusu olarak tanımlayabiliriz. Mevsiminde taze olarak tüketilen, mevsim dışındaki zamanlarda ise gerek salçası gerekse de konservesi ile menülerimizin ana malzemesini oluşturan domatesi dilerseniz suyunu sıkarak da tüketebilir hatta domates suyu ile birbirinden lezzetli kokteyller hazırlayabilirsiniz… Domates, 19. yüzyılın sonunda İspanyollar aracılığı ile Avrupa’ya getirilmiş olup o…
Tart genelde tatlı tarifleri kapsamında değerlendirilir. Oysa tart hamuru ile tuzlu, pizza türü denemeler de yapabilirsiniz. Domatesli tart tarifi de bunlardan biri. Malzemeler 250 gr un 4 adet domates Yarım çay kaşığı kabartma tozu 100 ml ayçiçek yağı 100 ml ılık su 150 gr kaşar peyniri Yarım yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı hardal 1…