İtalyan “Caffe espresso” için günümüzde kullandığımız kısa bir değimdir. Latincede “Expresere” sıkıştırılmış demektir. “İngiliz dilinde yazılımı “expresso” olup hızlı, çabuk anlamına gelir. İtalyan dilinde “X” harfinin bulunmadığı ve orijinininde İtalyan olması nedeni ile espresso olarak kullanmak kendi Türkçemize de uyacaktır. Sözlüklerde “güçlü bir buhar basıncı ile, koyu kavrulmuş kahve tozunun ekstresi ile elde edilen sert…