Ganaj (Ganache), pasta, kurabiye üzerini ve içini kaplayan bir krema türüdür. Genelde çikolata ile hazırlanır. Farklı malzemelerle de yapılabilir. Malzemeler 1 kakaolu pasta tabanı 100 ml krema 200 gr bitter çikolata Çikolata bantı için 150 gr bitter çikolata 60 gr beyaz çikolata Hazırlanışı Kremayı kaynatmadan ısıtın. Küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ilave ederek eritin. Oda…