Karaköy Balık Pazarı‘nın köşesindeki Akın Balık sade, ucuz bir balık restoranı. Güneşin batmaya başladığı, Karaköy’ün de derin bir nefes alıp akşama hazırlanmaya başladığı saatler bizim için Akın Balık’a gitmek için doğru zaman. Restoran, Perşembe Pazarı’ndaki balık satıcılarının hemen arkasında bulunuyor. Bölgede birçok açık hava balıkçısı var, dolayısıyla Akın‘da olduğunuzdan emin olmadan masaya oturmayın. Yalnızca bir…

Taze soğanları ince ince doğrayın. Salatalıkları rendeleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük doğrayın. Marulu incecik kıyın. Kırmızıbiberi kaynar suya koyup, 3 dakika bekletin. Çıkarıp kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın. Karışıma ekleyin. İyice harmanlayın. Bu harcı kepek ekmeklerin arasına koyup, servis yapın.

Pera Palace Hotel Jumeirah bir ilki gerçekleştirdi ve Pera bölgesinin yerel sokak lezzetlerini ana menüye olduğu kadar oda servisi menüsüne de taşıdı. Karaköy’ün balık-ekmek ikilisi, İstiklal Caddesi’nin dürümü, şam tatlısı ve daha pek çok lezzeti, otelde konaklayan misafirler odalarına sipariş edebilirken menü, açık hava mekanı olan Orient Terrace’ta da servis ediliyor. Pera Palace’ın Yiyecek &…

Farklı dokunuşlarla geleneksel tatlara sahip çıkan Big Chefs, vazgeçilmeyen ‘Sokak Lezzetleri’ni Big Chefs Etiler’de lezzet düşkünleri ile buluşturuyor! Big Chefs Etiler misafirleri, Büyük Şefler’in özel dokunuşlarıyla hazırlanan ‘Sokak Lezzetleri’ menüsündeki nohutlu pilavdan tantuni dürüme, balık ekmekten midye dolmaya birçok geleneksel lezzeti deneyimleme şansı buluyor. Yıllardır lezzet ve kaliteden ödün vermeyenlerin ilk tercihleri arasında yer alan…

Geleneksel Türk balık-ekmek lezzetini modern ve yenilikçi yorumuyla tüketici beğenisine sunan Türkiye’nin ilk ve tek balık-ekmek zinciri Dardenia, büyümeye devam ediyor. Dardenia zincirinin 4. şubesi, Aqua Florya Alışveriş ve Yaşam Merkezi’nin 3. Katında balık-ekmek severlerin karşısında. Dardenia’da balık-ekmek, teppanyaki ızgarada levrek, uskumru ya da somon, tavada çıtır çıtır kızarmış mezgit ya da hamsi, her balık…