Balık özellikle kış mevsiminde sofralarımızda sıkça yer alan bir lezzet. İrili ufaklı balık türleri, tercih edilen pişirme yöntemine göre ızgara, tava, fırında, buğulama olarak damaklara ziyafet sunar. Tabi bu lezzettin bir parça zahmeti var: Temizlenmesi. Eğer balığa alındığı yerde temizleme ve pullarını ayıklama işlemi yapılmamışsa, mutfağınızda mecburen sizin iyice temizlemeniz gerekir. İşte uzman önerileriyle balık…