Balat

Gurmelerden

Balat’ta bir Osmanlı geleneği: Merkez Şekercisi

Çalıştığınız ortama rağmen İstanbul’da şekerci olmak çok tatlı bir iş değil. Mesela 132 yıllık geleneksel şekerci dükkanı Merkez Şekercisi’nin sahibi Mustafa Bey’i ele alalım. Bir öğleden sonra kendisinden bedava lokum dilenirken birkaç soru sorma fırsatı yakaladık. Gözlerini okuduğu gazetenin spor sayfasından kaldırmadan, “Ee, ben 56 yaşındayım. Demek oluyor ki burada 56 yıldır çalışıyorum.” Yani Mustafa

Devamını Oku »
Mekanlardan

Karaköy ve Balat’ın yeni rengi Sahi İstanbul açıldı

İstanbul’un şehir kültürüne dair yepyeni bir konseptle hayata geçen Sahi İstanbul, geleneksel ve özgün tatlıları, hediyelik tasarım ürünleri ile bambaşka bir İstanbul deneyimi sunmak için Karaköy ve Balat’ta bulunan mağazalarında hizmete girdi. Sahi İstanbul deneyimini dilerseniz www.sahi.com.tr adresinden, dilerseniz Karaköy’ün eşsiz mozaiğinin içinde konumlanan teras-cafesinden, dilerseniz Balat’ta yer alan showroom mağazasından, dilerseniz de içinde yaşayabilirsiniz.

Devamını Oku »
Meyhaneler

Barba Vasilis

Meyhane kültürünün İstanbul’da ayrı bir yeri vardır. Özellikle “barba”ların, yani Rum meyhanecilerin işlettiği meyhaneler Osmanlı’dan günümüze ününü sürdürmüştür. Bunların son temsilcilerinden biri de, İstanbul’un tarihi semti Balat’ta eşsiz tatlar sunan Barba Vasilis. Barba Vasilis Meyhanesi, İstanbul Fener’in tarihi dokusunda, Haliç’e bakan, Troya Balat Hotel‘in giriş katında faaliyet gösteren şirin bir Rum meyhanesi. Mekanın işletmecisi Vasil,

Devamını Oku »