Dünya Mutfakları
Garaetteok Tarifi: Evde Kore Usulü Silindir Pirinç Keki
Garaetteok, yapışkan olmayan pirinç ununun buharda pişirilip dövülmesiyle yapılan beyaz silindir Kore pirinç kekidir; tteokguk ve tteokbokkinin temelidir. Ev tarifi ve SSS.
Asya Mutfağı
Devamını Oku »
Tatlı Tarifleri
Songpyeon Tarifi: Chuseok’un Yarım Ay Biçimli Pirinç Keki
Songpyeon, susam, fasulye ya da kestane harcıyla doldurulup yarım ay biçiminde katlanan ve çam iğneleri üzerinde buharda pişirilen, Kore’nin hasat bayramı Chuseok’un simgesi olan pirinç kekidir. Tarif ve SSS.
Tatlı Tarifleri
Gyeongdan Tarifi: Renkli Kaplamalı Kore Pirinç Topları
Gyeongdan, yapışkan pirinç unu hamurundan yuvarlanıp suda haşlanan ve siyah susam, soya unu ya da hindistan cevizine bulanan Kore pirinç toplarıdır. Tarif ve SSS.
Tatlı Tarifleri
Chapssaltteok Tarifi: Kırmızı Fasulyeli Kore Pirinç Keki
Chapssaltteok, yapışkan pirinç hamurunun içine tatlı kırmızı fasulye ezmesi sarılarak yapılan Kore pirinç kekidir; Kore’de sınav öncesi uğur için hediye edilir. Tarif ve SSS.
Tarifler
Kkultteok (Ggul Tteok) Tarifi: Kore’nin Ballı Pirinç Keki
Kkultteok, içi susam ve bal ya da esmer şeker harcıyla doldurulup buharda pişirilen lokma büyüklüğünde renkli Kore pirinç kekidir. TasteAtlas’ın tteok sıralamasında 1. sırada. Tarif ve SSS.
Çorba Tarifleri
Niúròu Miàn Tarifi: Tayvan’ın Kırmızı Haşlama Dana Erişte Çorbası
Niúròu miàn, Tayvan’ın ulusal yemeği sayılan dana eti erişte çorbasıdır; en yaygın kırmızı haşlama versiyonunda dana incik soya sosu, acı fasulye ezmesi ve baharatlarla saatlerce pişirilir. Tarih, tarif ve SSS.
Çorba Tarifleri
Bulalo Tarifi: Filipinler’in İlikli Dana İncik Çorbası
Bulalo, Filipinler’in ilikli dana inciğinin saatlerce kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan berrak et çorbasıdır; mısır ve lahanayla tamamlanır, Tagaytay “Bulalo Başkenti” olarak bilinir. Tarif ve SSS.
Çorba Tarifleri
Bún Bò Huế Tarifi: Vietnam’ın Limon Otlu Acı Erişte Çorbası
Bún bò Huế, Vietnam’ın eski imparatorluk başkenti Huế’ye ait, limon otu ve mayalanmış karides ezmesiyle aromalandırılan, kalın pirinç eriştesiyle servis edilen acı dana eti çorbasıdır. Pho ile farkı, tarif ve SSS.
Dünya Mutfakları
Tom Yum Tarifi: UNESCO Mirası Tayland’ın Ekşi Acı Karides Çorbası
Tom yum, Tayland’ın limon otu, galanga ve kafir limon yaprağıyla aromalandırılan ekşi-acı çorbasıdır; karidesli tom yum goong Aralık 2024’te UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine alınmıştır. Tarif ve SSS.
Tarifler
Sarawak Laksa Tarifi: Borneo’nun “Tanrıların Kahvaltısı”
Sarawak laksa, Borneo’nun Kuching şehrine ait, sambal belacan ve demirhindi bazlı macunla hazırlanıp az hindistan cevizi sütüyle koyulaştırılan, pirinç eriştesiyle servis edilen kahvaltı çorbasıdır. Tarif ve SSS.
Etiketler
Fransız Mutfağı Türk Mutfağı Antioksidanlı Tarifler Patatesli Tarifler Dana Etli Yemekler Kıymalı Tarifler Japon Mutfağı Bağışıklık Sistemi Güveç Tarifleri Baharatlı Yemekler Ayvalı Tarifler Soslu Yemek Tarifleri Karidesli Tarifler Kore Mutfağı Votka Kokteylleri Enginarlı Tarifler Acılı Tarifler Armutlu Tarifler Sote Tarifleri Sandviç Tarifleri Yengeç Tarifleri Mısırlı Tarifler Malezya Mutfağı Filipinler Mutfağı Kamboçya Mutfağı
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.