Gaziantep mutfağının bu ünlü lezzeti, patlıcan ve yoğurtla hazırlanan bir kebabıdır. Antep sofralarının en sevilen lezzetlerinin başında gelir. Malzemeler 200 gr yarım yağlı kıyma 2 adet patlıcan 250 gr süzme yoğurt 1 adet yeşilbiber 7-8 dal maydanoz 100 gr tereyağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber Yapılışı Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın.…
Benzersiz tasarımı ile şehrin kalbine konumlanmış Martı Istanbul Hotel’in içinde yer alan Brass Restaurant & Bar, lezzet dolu menüsüne Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kebap seçeneklerini de ekledi. Türkiye’nin köklü turizm şirketi Martı Grup’un ilk şehir oteli Martı Istanbul Hotel, maestro şefler tarafından yönetilen dinamik kadrolu mutfaklarından sunduğu lezzetlere yenilerini eklemeye devam ediyor. Ağustos ayı itibariyle…
Çıtır Usta pidelerindeki iddiasını kebaplarında da sürdürüyor. Konuklarına lezzetli kebaplar hazırlayan Çıtır Usta’da beyti çeşitlerinden Sadrazam Sofrası’na ve spesiyal kebaplara kadar birçok nefis tat bulunuyor… Dünyanın en çok bilinen mutfaklarından birisi olan Türk Mutfağı’nın en lezzetli seçenekleri arasında lezzet yolculuğu Çıtır Usta’larda… Pidede lezzetini kanıtlayan Çıtır Usta, geleneksel Türk Mutfağı’nın yegane lezzeti kebapta da oldukça…