FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Makale Arşivi

Pain au Chocolat Tarifi: Çıtır Hamurda Eriyen Çikolata Lezzeti
Dünya Mutfakları

Pain au Chocolat Tarifi: Çıtır Hamurda Eriyen Çikolata Lezzeti

Pain au Chocolat, aslında Fransız mutfağının bir klasiği olarak bilinse de, kökeni Avusturya’ya dayanır. 19. yüzyılda August Zang adında bir Avusturyalı fırıncı, Paris’e gelerek burada Boulangerie Viennoise adlı fırını açmış ve Fransız toplumuna bu muhteşem hamur işini tanıtmıştır. Zang’ın, schokoladencroissant (çikolatalı kruvasan) adlı benzer bir Avusturya tatlısından esinlendiği düşünülür​ Wikipedia Tasting Table Pain au Chocolat,

Devamını Oku »
Klasik Madeleine Tarifi Fransızların Nostaljik Limonlu Kekleri
Tarifler

Klasik Madeleine Tarifi: Fransızların Nostaljik Limonlu Kekleri

Madeleine, 18. yüzyılın ortalarında Fransa’nın Lorraine bölgesinde ortaya çıkmıştır. İlk olarak bir hizmetçi olan Madeleine Paulmier tarafından yapıldığı söylenir. Paulmier, Lorraine Dükü ve Polonya Kralı Stanislas Leszczyński için bu küçük kekleri hazırlamış ve kekler, adını ondan almıştır. Daha sonra Madeleine, özellikle Versailles Sarayı‘nda büyük popülerlik kazanmıştır​ Wikipedia Baking Like a Chef Ancak Madeleine’nin kültürel anlamda

Devamını Oku »
Kouign-Amann Tarifi: Brittany’nin Ünlü Karamelize Tereyağlı Pastası
Dünya Mutfakları

Kouign-Amann: Brittany’nin Ünlü Karamelize Tereyağlı Pastası

Kouign-Amann, 19. yüzyılın başlarında Fransa’nın Brittany bölgesindeki Douarnenez kasabasında ortaya çıkan bir Fransız pastasıdır. Adı, Breton dilinde “kouign” (kek) ve “amann” (tereyağı) kelimelerinden gelir, bu da pastanın temelini oluşturan bol miktarda tereyağını ve şekeri vurgular. Kouign-Amann, bir fırıncı tarafından yanlışlıkla hamura fazla tereyağı eklenmesiyle ortaya çıkmıştır ve bugünkü ününe kavuşmuştur. Yüksek miktarda tereyağı ve şeker

Devamını Oku »
Şalgam Suyu: Türkiye'nin Fermente Lezzeti
Tarifler

Şalgam Suyu: Türkiye’nin Fermente Lezzeti

Şalgam suyu, özellikle Adana ve çevresinde sofraların vazgeçilmezi olan, kendine özgü ekşi ve hafif acı bir tat profiline sahip geleneksel bir içecektir. Türk mutfağında kebaplarla mükemmel uyum sağlayan bu fermente içecek, hem lezzet hem de sağlık açısından büyük ilgi görmektedir. Mor havuç, şalgam turpu, su, tuz ve ekşi maya ile hazırlanan bu içecek, probiyotik içeriğiyle

Devamını Oku »
Chausson aux Pommes Tarifi: Geleneksel Fransız Elmalı Böreği
Tarifler

Chausson aux Pommes: Tarifi ve Tarihi

Chausson aux pommes, Fransa’nın Pays-de-la-Loire bölgesinde, özellikle Saint-Calais kasabasında 1630 yılında ortaya çıkan bir Fransız elmalı börektir. Şehrin büyük bir salgın hastalıktan etkilenmesinden sonra, bölgedeki bir şato hanımefendisi kasaba halkına un ve elma bağışlayarak bir çeşit börek yapılmasına önayak olmuştur. Bu olayın ardından börek o kadar beğenilmiştir ki, her yıl Saint-Calais’te Fête du Chausson aux

Devamını Oku »
Tequila Sour Kokteyli: Ekşi ve Tatlı Lezzetlerin Mükemmel Dengesi
Alkollü Kokteyl Tarifleri

Tequila Sour Kokteyli: Ekşi ve Tatlı Lezzetlerin Mükemmel Dengesi

Tequila Sour Kokteyli, sour ailesine ait klasik bir kokteyldir ve temel olarak tequila, taze limon suyu ve şekerden oluşur. Sour kokteylleri 19. yüzyılın sonlarından beri popüler olup, bu ailenin diğer üyeleri gibi Tequila Sour da ekşi ve tatlı lezzetlerin dengeli bir kombinasyonunu sunar. Modern versiyonlarında sıklıkla yumurta akı eklenerek zengin bir köpük elde edilir. İşte

Devamını Oku »
Gaziantep Mutfağı: Lezzetlerin ve Tarihin Buluştuğu Nokta
Yemek Kültürü

Gaziantep Mutfağı: Lezzetlerin ve Tarihin Buluştuğu Nokta

Gaziantep mutfağı, hem Türkiye’de hem de dünyada gastronomi tutkunlarının ilgi odağı olan, köklü bir geçmişe sahip bir mutfaktır. UNESCO tarafından Yaratıcı Şehirler Ağına dahil edilen Gaziantep, zengin yemek kültürü ve eşsiz lezzetleriyle öne çıkar. Şehrin mutfağı, Orta Doğu ve Anadolu’nun harmanlanmış tatlarını barındırırken, baharatların ustalıkla kullanımı ve el emeğiyle hazırlanan yemekleriyle dikkat çeker. Gaziantep Mutfağının

Devamını Oku »
Biberiyeli Patates Eşliğinde Izgara Antrikot – Lokum Gibi Yumuşak!
Et Yemekleri Tarifleri

Biberiyeli Patates Eşliğinde Izgara Antrikot – Lokum Gibi Yumuşak!

Dış kısmı çıtır, içi sulu ve yumuşacık bir antrikot, yanında fırında mis gibi kokan biberiyeli patateslerle mükemmel bir uyum yakalıyor! Hem özel davet sofralarına hem de hafta içi hızlı ve doyurucu bir akşam yemeğine yakışan bu tarif, etin doğal lezzetini ön plana çıkarırken, biberiye ve sarımsak aromasıyla damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Şimdi bu nefis

Devamını Oku »
Opéra Pastası: Kahve ve Çikolata Katmanlarının Zarif Birleşimi
Dünya Mutfakları

Opéra Pastası: Kahve ve Çikolata Katmanlarının Zarif Birleşimi

Opéra pastası, 1950’lerde Paris’teki ünlü Dalloyau pastanesinde, Fransız şef Cyriaque Gavillon tarafından icat edilmiştir. Bu pasta, ince ve zarif katmanları ile dikkat çeker. Adını, Paris’teki büyük opera binasının katmanlı yapısını anımsattığı için almıştır. Ayrıca, şefin eşi pastayı tadarken “Bu pasta, bir opera kadar muhteşem!” diyerek bu ismi önermiştir. Opéra pastası, bademli sünger kek (Joconde), kahve

Devamını Oku »
Bonfile Nasıl Pişirilir? En Lezzetli Teknikler ve Püf Noktaları
Yemek Kültürü

Bonfile Nasıl Pişirilir? En Lezzetli Teknikler ve Püf Noktaları

Bonfile, dana etinin en yumuşak ve yağsız kısımlarından biri olarak bilinir. Doğru şekilde pişirildiğinde ağızda dağılan bir dokuya ve mükemmel bir lezzete sahip olur. Ancak yanlış teknikler uygulanırsa et kuru ve sert olabilir. Bu yüzden bonfile pişirmenin inceliklerini bilmek büyük önem taşır. İşte en iyi bonfile pişirme yöntemleri ve püf noktaları! 1. Bonfile Nedir? Bonfile,

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.