Etiketler Etiketler: "Urfa Mutfağı"

Etiket: Urfa Mutfağı

Şanlıurfalı Hamdi Arpacı’nın küçücük bir dükkanda başlattığı Hamdi Restaurant’ın serüveni, her geçen gün büyüyerek sürüyor. Geçtiğimiz Mayıs ayında Radisson Blu Hotel, İstanbul Pera’da açılan...

Tel kadayıfın üzerine serpilen Antepfıstığının ince bir kat tel kadayıfla örtülmesi ile hazırlanan Billuriye tatlısı, Antep-Urfa mutfaklarının ünlü tatlılarındandır. İşte pratik bir tarifi... Malzemeler 350...

Şanlıurfa mutfağının isot ve bulgurla hazırlanan yöresel bir köfte lezzetidir aya köftesi. Malzemeler 250 gr. dövülmüş yağsız et, 2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı köftelik bulgur, 2...

Güneydolu Anadolu mutfağının en gözde ve bilinen lezzeti, bir bakıma simgesidir çiğ köfte. Birçok şehirde, neredeyse her köşe başında bulunan çiğ köfte büfeleri bile...

Kebap denince Urfa mutfağının ayrı bir yeri vardır. Urfalı Hacı Usta 75 yılı aşkın deneyimi ile geleneksel Urfa kebap ve yemeklerini en özgün haliyle...

Şanlıurfa'ya ayak bastığınızda, uygarlıklara beşiklik etmiş bir tarihten geriye kalan benzersiz güzelliklerle tanışacak, zamanın sonsuzluk içinde akıp gidişine tanıklık edeceksiniz. Yorgunluğunuzu hissedip mideniz zil çaldığında...

Urfalılar asırlardan bu yana damak zevkinin en güzel örneklerini veren zengin çeşitte yemeklerle beslenmesini bilmişlerdir. Yöre yemeklerinin lezzetleri yanında besin değerleri de çok yüksektir. Yemek...