Lodos

Lodos‘u 1999 yılının Kasım ayında, Çınar Çarşı Caddesi’nde postahanenin arkasındaki köşe başında kafe-restoran olarak açtık. İstanbul’dan, Bozcaada’ya yerleşme kararını da yine aynı yıl almıştık. Lodosun 110 yıllık tarihi binası uzun zaman önce Andrea Manolidis adlı vatandaşımızın kahvesiyken, kendisi sattıktan sonra çeşitli şekillerde kullanılmış. Lodos kurulmadan önce kahve olarak işletilmekteydi. Ancak bu kahvenin de bulunduğu sokağın