Etiket Arşivleri: İtalyan Mutfağı

Cipriani’den Sevgililer Günü için tatlı bir sürpriz

Cipriani Sevgililer Gunu

Levent’te, The Istanbul EDITION’da hizmet veren Cipriani; 14 Şubat Sevgililer Günü’nde çiftleri ve sevdikleri ile birlikte olmayı arzu eden kişileri bu özel günde; seçkin atmosferi ve İtalyan romantizmiyle karşılıyor. İtalyan şef Domenico Tonin’in sevgililer gününe özel hazırladığı menüsü içerisinden tavsiyeleri arasında; ‘Kerevit Çorbası, İstakoz Sosu Eşliğinde Ev Yapımı Deniz Mahsüllü Ravioli, Ağır Ateşte Pişirilmiş Cipriani Usülü Ördek, Passion Fruit Sorbe […]

» Devamını oku

İstanbul’un yeni İtalyanı: La Scarpetta

La Scarpetta Etiler

Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye’deki lezzet severlerin de vazgeçemediği yegane mutfak olan İtalyan mutfağı, yeni bir temsilciye kavuştu! Özellikle İstanbul’da hızla büyüyen yeme içme alanında ileriye dönük projeleri olan KBO Group’un ilk yatırımı olan La Scarpetta’nın mutfağı ise Torinolu 2 İtalyan şefe emanet. İtalyan mutfağının en iyi örneklerini sunan menüsü, zengin sarap kavı ve şehrin merkezindeki sürpriz arka bahçe konumu […]

» Devamını oku

Suadiye’de bir İtalyan: La Mia Luce

La Mia Luce Suadiye

İstanbul’un en lezzetli ve iddialı İtalyan restoranlarının başında gelen La Mia Luce, tanınmış işletmeci Erol Usta’nın da ortaklığıyla şehrin merkezinde konumlanan ancak gürültüden ve karmaşadan uzak, seçkin ve sofistike bir lezzet üssü. 2012 yılında Suadiye Restaurant Park bölgesinde misafirlerine kapılarını açan La Mia Luce, İtalyan mutfağıyla hizmet veren Anadolu yakasının en şık ve leziz restoranlarından biri. Bu atmosferin yaratıcısı Erol […]

» Devamını oku

İtalyan ruhuna sahip şehirli bir restoran: Flamingo

Flamingo Bahce5

İtalya’nın lezzetli yemeklerini ve rahat mizacını Flamingo Restaurant&Bar’ın her bir noktasında hissedebiliyorsunuz. Taptaze ürünleri, şık dekorasyonu ve eğlence hayatıyla Flamingo Restaurant&Bar’ın sahibi Emre Şen ile Food in Life Dergisi keyifli bir söyleşi gerçekleştirdi. İtalya’ya mimarlık okumaya giden, ancak Türkiye’ye dönüp Mutfak Sanatları Akademisi’nde Profesyonel Aşçılık ve Pastacılık eğitimi almaya karar veren Emre Şen, bir seneye yakın Mikla’da çalıştı. Şen, İtalya’da […]

» Devamını oku

Gambero Rosso & Usla’dan İtalyan mutfağı eğitimi

Profesyonel Egitim Gambero Rosso

Gambero Rosso & Usla işbirliği ile “İtalyan Mutfağı Uzmanlık Eğitim Programı” artık Türkiye’de. İtalyan yiyecekleri, İtalyan şarapları ve İtalyan yaşam tarzının 28 yıldır 1 numaralı multimedya ve eğitim kurumu Gambero Rosso, dünyanın 4 kıtasında 25 yıldır ağırlama ve aşçılık alanında hizmet veren American Hospitality Academy’nin Türkiye kampüsü olan Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi (USLA) ile birlikte İtalyan mutfağı uzmanlık eğitim […]

» Devamını oku

Boğaz’daki Akdeniz ruhu: La Mancha

La Mancha Kurucesme

Bundan 10 yıl önce Banyan Restaurant ile sektöre giriş yapan Soul Group, bugün Boğaz ile iç içe olan Kuruçeşme’deki geniş mekânında birbirinden farklı 3 konsepti bir araya getirmiş. İlk katta Türkiye’nin en zengin kavı olmasıyla ve odun pizzalarıyla ünlü olan “İncirli Şaraphane” bulunuyor. İkinci katta “bir deniz, iki yaka tek sofra” sloganıyla 70 çeşit meze ve balığı bulabileceğiniz, Ege denizinin […]

» Devamını oku

Komili Hakiki Lezzet Atölyesi’nde pizza eğitimi

Pizza

Yetişkinlerin yaratıcılıklarını geliştirmek ve aşçılık sanatını daha yakından tanımaları için 20 ve 27 Şubat Cuma günleri gerçekleştirilecek olan “Komili Hakiki Lezzet Atölyesi” etkinliğinde katılımcılar, mutfakta harikalar yaratarak lezzetli pizzalara imza atacak. Komili ve ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç işbirliğinde uzman eğitmenler tarafından düzenlenen “Komili Hakiki Lezzet Atölyesi”nde yetişkinler hem yaratıcılıklarını geliştirecek hem de aşçılık sanatını daha yakından tanıyacak. Koşuyolu EKS […]

» Devamını oku

Sanattan ilham alan lezzetler: Ristorante Italia

Ristorante Italia Istanbul2

İtalyan Massimo Bottura, 2010 yılından beri dünyanın en iyi 50 restoranı arasında ilk üçteki yerini koruyan üç Michelin yıldızlı Osteria Francescana’nın dünyaca ünlü şefi. Geleneksel tarifleri sanattan ilham alarak modern tekniklerle uygulayan şef, İtalya dışındaki ilk restoranı Ristorante Italia’yı İstanbul’da Eataly İstanbul çatısı altında geçtiğimiz aylarda açtı. Massimo Bottura, “Ristorante Italia’da müşterilerimizin bildikleri ve sevdikleri İtalyan Mutfağı’nın daha akılda kalıcı […]

» Devamını oku

İtalyan çorbası minestrone Zalatta’da

Minestrone Corbasi

Lezzet ve sağlığı görsel bir şölen eşliğinde sunan Zalatta’dan içinizi ısıtacak eşsiz bir doyum… Zalatta, soğuk kış aylarında içini ısıtmak isteyenler için çorba menüsüne yeni bir lezzet daha ekledi. İtalyanca ‘Büyük Çorba’ anlamına gelen ‘Minestrone’ adını, içinde bulunan zengin malzeme çeşitliliğinden alıyor. Taze ve organik mevsim sebzelerinden yapılan Minestrone Çorbası; içerdiği besin değerleriyle tam bir sağlık deposu. Sebzelerin muhteşem uyumundan […]

» Devamını oku

Fratelli La Bufala’dan Napoli tatları eşliğinde bir yılbaşı

Fratelli La Bufala Yilbasi

Yeni yılı Fratelli La Bufala-Levent Loft’un seçkin “Yılbaşı Menüsü” nün yanı sıra Hediye Güven’in muhteşem sesi ile jazz, pop ve halk müziğinin özgün yorumları ile karşılayın. Fratelli La Bufala-Levent Loft konukları 2015 yılını; seçkin mekanında, benzerini ancak yılbaşı gecelerinde Napoli’de tadabileceğiniz yılbaşı özel menüsü ve “Hediye Güven’ in muhteşem sesi ile jazz, pop ve halk Müziği’nin Özgün Yorumları“ eşliğinde karşılayacak. […]

» Devamını oku
1 2 3 66