Etiketler Etiketler: "Elbasan"

Etiket: Elbasan

Osmanlı İmparatorluğu'nun Balkanlar'da, Rumeli'de egemen olduğu yüzyıllar boyunca, yemek kültürü de zenginleşmiş, çeşitlenmişti. Etnik açıdan Balkanların çok kültürlü yapısının da bu zenginliğe etkisi büyük. Zamanla...

Adını Arnavutluk'un Elbasan şehrinden alan Elbasan tava, iyice haşlanmış kemiksiz kuzu etinin yoğurtla hazırlanan bir sosla fırına verilmesi ile yapılan, geleneksel bir Rumeli-Arnavut yemeğidir. Malzemeler 750...

İzmir'in iş merkezlerinden Çankaya’da tarihi bir esnaf lokantası Adil Müftüoğlu Uğur Lokantası. 1955'ten bu yana İzmir'in önemli lezzet duraklarından biri olarak simgeleşen bir konuma...