Etiketler Etiketler: "Çiya Sofrası"

Etiket: Çiya Sofrası

Amerikan haber kanalı CNN Muhabiri Melik Kaylan, İstanbul’un en güzel restoranlarını derledi. Çocukluğunun İstanbul’da geçtiğini anlatan Kaylan, şehrin yemek kültürü evrimini yakından takip ettiğini...

Yeme içme işiyle kıyısından köşesinden ilgili olanlar “Yurtdışından misafirim var, nereye götürelim?” ya da “İstanbul’a gidiyorum, nerede yemek yiyebilirim?” sorularıyla sık sık karşılaşır. Ama...

Bir mütevazı kebapçı dükkânından heveskârlık, araştırma ve sevgi ile örülen bir yemekler dünyasına yolculuk aslında Çiya'nın serüveni. Çiya... Kürtçe anlamıya "Dağ".. Adı gibi yüksek dağ...