Türk mutfağı, coğrafi bölgelere göre farklı tatlar ve lezzetler sunar. Bu kez Ege Bölgesi’nden, özellikle de Aydın mutfağından gelen nefis bir tarifi paylaşacağımızı belirtmek isteriz: “Çökelek Salatası” veya yerel ismiyle “Çingene Salatası”. İşte bu lezzetli ve yöresel salatanın tarifi: Malzemeler: 2 adet soğan 2 adet domates 1 adet salatalık 2 adet sivri biber Yarım demet
Aydın verimli topraklara sahip, tarımsal üretimi en yüksek illerimizden. İncirin başkenti. Üretimin yüzde 65’i buradan. 30 bin aile geçimini incirden sağlıyor. Herkes Gemlik, Ayvalık der ama Türkiye zeytinlerinin yüzde 23’ü Aydın’dan gelir. Pamuk üretiminde Şanlıurfa’dan sonra ikinci durumda. Yine herkes Bursa’yı kestanesiyle tanır. Ama Bursa’ya kestane Aydın’dan gider. Aydın kestanenin yüzde 30’unu karşılar, Bursa işler
Kadıköy Göztepe’de lezzet sunan Ege Çöp Evi, Ege mutfağının, özellikle de yolu İzmir-Aydın taraflarına düşenlerin iyi bildiği bir lezzet olan “çöp şiş“in İstanbul’daki en yeni adreslerinden. Keyifli rahat ortamı yanında, her damak tadına seslenen menüsüyle Ege Çöp Evi, sevdikleriniz ve ailenizle lezzetli saatler geçirebileceğiniz bir mekan. Çöp şiş dışında sucuk ve köfte çeşitleri de gayet
