Ulubey Mantı, 1970 yılından beri İstanbul’da lezzet severleri ağırlayan, geleneksel mantı ve ev yapımı yemekleri ile öne çıkan bir aile işletmesi. Tarihi ve Lezzet Rotası Ulubey Mantı’nın hikayesi 1970 yılında, Ulubey’den İstanbul’a göç eden bir ailenin lezzet tutkusuyla başladı. Ailenin reisi Ali Usta, memleketinden getirdiği geleneksel mantı tariflerini ve lezzet sırlarını İstanbul’da da yaşatmaya karar
1975 yılından bu yana Gaziantep’te yalnızca yöresel yemeklerin çıkarıldığı bir restoran olan Metanet, bölgeye özel lezzetlerin tümüne hakim. Koyun etinden yapılan Beyran Çorbası, etin iyice temizlenmesinin ardından yaklaşık 3 saat suda bekletilerek yüksek ateşte pişiriliyor. Daha sonra 13 saat boyunca kısık ateşte pişen etlerin suyu boşaltılarak, etler kemiklerden ayrılıyor ve çıkarılan etlerden çorba elde ediliyor.
Karadeniz mutfağının özgün lezzetleri Türkiye’nin dört bir yanında büyük bir müdavim kitlesi oluşturmuş durumda. Bunlardan biri de Ankara Balgat’ta hizmet veren Hamsiköy Karadeniz Mutfağı. Trabzon Maçka’nın ünlü köyü Hamsiköy, Zigana dağlarının eteğinde, lezzet dolu yöresel yemekleri ve özellikle de sütlacı ile meşhur. Hamsiköy Karadeniz Mutfağı bu yörenin eşsiz tatlarını hem Ankara’sa Karadeniz’in hasretini çekenlere hem
Anadolu yakasının gözde yeni yerleşimlerinden Çekmeköy-Taşdelen’de açılan Alesta Mantı, sevilen ev yemeklerini yine ev ortamı ve sıcaklığında sunan hoş bir restoran. İsminde mantı olsa da sadece mantı çeşitleri ile yetinmeyip, içli köfte, çiğ börek, ızgara köfte çeşitleri, omlet, menemen, kahvaltı çeşitleri, Antakya künefesi, salata çeşitlerini en leziz şekilde hazırlayıp masanıza getiriyorlar. Sadece yemekleri ile değil,
Pendik Marintürk‘de hizmet veren Göcek Mantı, Türk mutfağından zengin menüsüyle kalitesinden, mutfağının lezzeti ve sağlığından ödün vermeden hizmet sunmayı sürdürüyor. Şık ve ferah ortamı ile keyifli bir cafe restoran olan Göcek Mantı, başta mantı çeşitleri olmak üzere, çökertme kebabı, çiğ börek, içli köfte gibi damak tadımızı yerleşmiş eşsiz lezzetleri usta aşçıları ile hazırlayan bir mekan.
KütükEv olarak, İstanbul yemeklerini sizlere tanıtmaya çalıştığımız mekanımızda, 2009’dan bu yana hizmet vermekteyiz. Gelişerek bu yolda yürümemizi sizler sağlayacaksınız. Bahçemde yetiştirdiğim ürünlerle elimden geldiğince, bahçeme gelen misafirlerimi ev ortamında ağırlamayı hedefliyorum. Arzu Tonga
Konya 13. y.y.`dan bu yana her türlü görüşün ifade edildiği ve hoş görüldüğü önemli kültür – sanat merkezi konumu ile dönemin filozof ve düşünürlerine ev sahipliği yapması aynı zamanda düşünsel anlamda kültür mozaiği oluştuğu bilinmektedir. Konya Mutfağı bu kültür mozaiğinden etkilenerek Türk Mutfağının temellerini oluşturmuştur. Neden Ovalı ? Konya coğrafi özelliği ile geniş bozkırlarla dolu
Ev yemekleri konusunda özgün lezzetleriyle İstanbul’da kendisinden söz ettiren Ayra Ev Yemekleri 2003 yılında Bakırköy’de Görür Ailesi tarafından kuruldu. Kurulduğu günden bu yana yaklaşımı; ev yemeklerini profesyonel bir anlayış ve ortamda üretmekte olan Ayra, kısa zamanda Bakırköy çevresinde pek çok kişiye ulaştı ve 2006 yılında şu anda hizmette olan Profilo AVM’nin yemek katındaki yerine taşındı.
İzmir Alsancak’ta 1978’den bu yana hizmet veren Altınkapı Restaurant, kebap çeşitleri, iskender, döner, türk mutfağı ve balık menüleri ile Türk damak tadının aradığı lezzetleri sunan bir mekan. Altınkapı‘nın Alsancak, Karşıyaka Bostanlı ve Çeşme şubeleri de bulunmakta. İzmir’de 500, Bostanlı 200, Çeşme’de 300 kişilik kapasiteye sahiptir. Aynı zamanda Altınkapı Restaurant, İzmir’in ilk TSE belgeli restoranıdır. Yıllardır
Törek Mantı ve Çiğ Börek Evi size aradığınız gerçek mantı ve çiğ börek lezzetlerini Kadıköy Moda’daki mekanında sizlere sunuyor. Kurulduğu 1995 yılından bugüne kaliteyi ve sınırsız müşteri memnuniyetini kendine ilke edinen Törek mantı aradan geçen yıllara rağmen temel işi olan mantı ve çiğ böreğin dışına çıkmayarak; Törek mantı ve çiğ börek olarak adını yenileyerek mantı
