Pozole: Meksika’nın Zengin Aromalı Çorbası
Pozole, Meksika mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Baharatlı et suyu, hominy adı verilen beyaz mısır taneleri ve çeşitli malzemelerle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Pozole, hem günlük sofralarda hem de özel günlerde keyifle tüketilir. Pozole Çeşitleri Pozole, farklı bölgelerde farklı malzemelerle hazırlanır. En bilinen pozole çeşitleri şunlardır: Pozole Rojo (Kırmızı Pozole):Bu çorba, kırmızı biber bazlı bir